【れんこん×かぼちゃ】食べ応え抜群!やみつき仕上げレシピ9選
作成日: 2023/06/28
更新日: 2024/09/06
人気食材のれんこんとかぼちゃを使ったおすすめレシピを料理動画でご紹介します。南蛮漬けやグリル、カレー、サラダなど♪お好みのレシピを探してみてくださいね!
目次
【高評価!】れんこん×かぼちゃを使ったレシピ
食べ応え満点!
かぼちゃとレンコンのツナサラダかぼちゃとれんこんのほくほくシャキッとした食感がやみつきになる一品!オリーブオイルでしっかり焼くことで野菜の甘みを引き出します。ツナ缶の旨みも合わさって食べ応えのあるホットサラダです♪
レビュー
- かたつむ今まで食べたことのない美味しさがありました。
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- つやふる黒胡椒を多めにしてスパイシーに仕上げました。調味料は事前に混ぜておくと良いと思います。レンコンの穴にマヨネーズが塊で入り込んでしまうので。
- くまかぼちゃは先に2分ほどレンチンしました。 調味料はコメントを見て先に混ぜておきました。 焦げがいい感じでおいしかったです!
漬けて焼くだけ♪
手羽元ヨーグルト味噌グリルヨーグルトみそに浸けてまろやかでしっとりした焼き上がりに♪野菜も一緒に焼いて段取りよく作りましょう!じゃがいもやパプリカ、ズッキーニなどお好きな野菜でアレンジを楽しんでください♪
レビュー
- ま〜坊美味しい!焼く行程の前で、下味冷凍にしました。冷凍後4日目に食べましたが、味も染みてるし柔らかいし😆「ケ○タ○キーよりウマイ!」と夫も喜んで食べていました。後片付けが楽なように、フライパンホイルで焼きました! 注意点① 動画のように盛り付けたら色味がやはり悪い。次回はレタスとか付けよう・・ 注意点② オーブンではなくフライパンで焼くのに、フライパンの面積の事を考えていなかった😞野菜が多過ぎて一度に焼き切れなかった・・
- ひつじ漬けて焼くだけ!簡単で美味しかったです!
- まりスキレットに乗せて魚焼きグリルでオープン 220度20分で焼きました。 簡単にできて美味しかったです。
- ゆここ付け合せのかぼちゃとレンコンがなくてかぶと里芋で代用。 ヨーグルトは豆乳ヨーグルトにしました。 野菜もお肉もとっても美味しかったです。
ほっくりおいしい♪
れんこんとかぼちゃの鶏南蛮漬けれんこん、かぼちゃ、鶏肉を甘酢につけた南蛮漬けのご紹介です。少ない油で揚げ焼きにするので片付けも楽々♪素揚げにしたれんこんとかぼちゃは味がよくしみ、ほっくり食感が楽しめます。ごはんにぴったりな一品です!
レビュー
- シャチご飯がとてもすすむ味!! 初めての揚げ物で焦がさないよう苦戦しましたが、野菜はホクホク、鶏肉はプルプルジュワッとジューシーな仕上がりになりました♪ 油から出すのが早かったのか一部の鶏肉に火が通り切らなかったので、次はしっかり中まで加熱できるよう気をつけてまた作りたいと思います笑
- りんたんママたんメイン料理があったので、レンコンとカボチャの野菜だけ南蛮漬けに。子供と食べるのに唐辛子はなしですが、美味しくいただきました
【カレー】れんこん×かぼちゃを使ったレシピ
一品でお腹満足!
ゴロゴロ野菜カレー野菜をたっぷり食べたい!そんな時におすすめのカレーライスレシピをご紹介します。ゴロゴロに切った野菜のやさしい甘みと、にんにくのコクがバランスの良い味わい!入れる具材は、ズッキーニやオクラ、にんじん、なすなど、お好みで色々とアレンジするのもおすすめです。冷蔵庫にある野菜で気軽に作ってみてください♪
レビュー
- キサラ具材小さめに切ったら子どもも食べてくれた。たまにはシャキシャキ歯応えのカレーもいいと思います。
- とうちゃんカボチャの代わりにジャガイモ、冷凍パプリカを入れましたが、とても美味しく出来ました!
野菜がほくほく!
かぼちゃと根菜のカレー根菜のほくほく感がやみつき! かぼちゃの甘みとカレーのスパイシーさが食欲をそそる! ぜひ、お試しください!
レビュー
- たまこ美味しかったです!
- きのこカボチャの甘さとあっていて美味しかったです😊
【サラダ】れんこん×かぼちゃを使ったレシピ
香ばしさをプラスして♪
グリルチキンと焼きかぼちゃのバルサミコサラダ焼くことで甘みが増します♪食感が楽しめる根菜をたっぷり使った体にもやさしいサラダレシピです。
レビュー
- ひろドレッシングとしてレシピを使わせてもらっています。 さっぱりしてすごく美味しいです。
スピードクックで作る!
蒸し野菜のサラダ電気圧力鍋スピードクックでお手軽に作る蒸し野菜はいかがでしょうか♪野菜を切ったあとは電気圧力鍋にお任せ!短い時間で中まで火が通り、とてもやわらかく仕上がります。圧をかけている間に作ったソースをかけてお召し上がりください。
【DELISH KITCHEN おすすめ】れんこん×かぼちゃを使ったレシピ
一皿で大満足!
ほうれん草つくねの揚げ野菜添え素揚げにした野菜も添えて食べ応えのある1皿にアレンジした、ほうれん草のチーズつくねのご紹介です!ほうれん草と相性抜群のチーズを組み合わせたつくねです。鶏ひき肉を使っているので、こってりしすぎずおつまみにもおすすめの1品に。
レビュー
- カコちゃんほうれん草は冷凍食品を使いました。しっかりと水分をキッチンペーパーで取りました。バランスも良くてとても美味しかったです。
食感が楽しい♪
かぼちゃとれんこんのソテーかぼちゃのほっくり食感とれんこんのシャキシャキ食感! シンプルな味付けですが、箸の止まらない1品♪ 付け合わせにおすすめです!