DELISH KITCHEN

ほっくりおいしい♪

れんこんとかぼちゃの鶏南蛮漬け

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    606kcal

  • 費用目安

    600前後

お気に入りに追加

れんこん、かぼちゃ、鶏肉を甘酢につけた南蛮漬けのご紹介です。少ない油で揚げ焼きにするので片付けも楽々♪素揚げにしたれんこんとかぼちゃは味がよくしみ、ほっくり食感が楽しめます。ごはんにぴったりな一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは皮をむき、縦半分に切って横に1cm幅に切る。水に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をふきとる。かぼちゃは横半分に切り、縦に7mm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切って食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3

    バットに☆を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる(南蛮酢)。

  4. 4

    フライパンの底から5mm程度の高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、れんこん、かぼちゃを入れて火が通り、揚げ色がつくまで上下を返しながら4〜5分ほど揚げる。揚がったものから取り出し、南蛮酢に加える。

  5. 5

    同じフライパンに鶏肉を入れ、揚げ色がついたら裏返し、肉に火が通るまで2〜3分揚げる。揚がったものから取り出し、南蛮酢に加える。そのまま10分ほど漬ける。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「肉料理」の基本

「鶏もも肉」の基本

「れんこん」の基本

関連カテゴリー

もっと見る