漬けて焼くだけ♪
手羽元ヨーグルト味噌グリル
ヨーグルトみそに浸けてまろやかでしっとりした焼き上がりに♪野菜も一緒に焼いて段取りよく作りましょう！じゃがいもやパプリカ、ズッキーニなどお好きな野菜でアレンジを楽しんでください♪
- 調理時間 約90分
カロリー
273kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 手羽元 8本(480g)
- れんこん 100g
- かぼちゃ[種とわたなし] 1/8個(135g)
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- ☆調味料
- ヨーグルト[無糖] 100g
- みそ大さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1.
手羽元はフォークで数カ所穴をあける。
2.
ビニール袋に手羽元、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程おく。
3.
れんこんは縦半分に切って7mm幅に切る。水にさらして水気を切る。かぼちゃは横半分に切って7mm幅に切る。ボウルにれんこん、かぼちゃを入れてオリーブオイルを加え、全体を混ぜ合わせる。
ポイント
オーブンを220℃に予熱しておきましょう。
4.
天板にクッキングシートを敷いて2の手羽元を並べ、まわりに3の野菜を並べる。220℃に予熱したオーブンで20〜25分程焼き色がつくまで焼く。器に盛り、野菜に塩こしょうをふる。
よくある質問
- Q
フライパンで焼けますか？
Aフライパンでも可能です。野菜を先に焼き色がついて火が通るまで焼き、そのあとで肉を焼きましょう。オリーブオイルやサラダ油を薄く引いて、皮目を下にして手羽元を入れ、全体にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼き、ふたをして火が通るまで弱火で5〜8分ほど蒸し焼きにしましょう。焦げやすいので火加減は調整しながら焼きましょう。
- Q
他の部位､例えばモモ肉やむね肉でも代用可能でしょうか？
A他の部位でも可能です。加熱時間は大きさによって調整を行っていただき、焼き色がつきすぎる場合は途中でアルミホイルをかけて焼きましょう。
レビュー
(12件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- ゆめかおいしかったです
- おいしかったヨーグルトがよく聞いていて美味しかったですლ(´ڡ`ლ)味噌の味も濃厚で美味しかった♡
- ベッキー食べた感あります⭐︎⭐︎
- モトナ浸けておくだけなので簡単にできました。 次回はチーズを掛けてみたいと思います。