DELISH KITCHEN
ご飯のお供にぴったりの牛肉料理!甘辛煮の人気レシピ9選

ご飯のお供にぴったりの牛肉料理!甘辛煮の人気レシピ9選

作成日: 2023/07/02

更新日: 2023/08/02

牛肉の甘辛煮のレシピを簡単動画でご紹介。ごぼうや大根、厚揚げなど色々な組み合わせを楽しめる9本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「牛バラ肉とごぼうの甘辛煮」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    牛バラ肉とごぼうの甘辛煮

    4.6

    (
    55件
    )

    牛バラ肉を使うことで、肉の甘みを感じられる味わいに仕上げました!おつまみにもオススメな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      559kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛バラ薄切り肉 ごぼう しょうが(薄切り) 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まっこ
      今回ほ、エノキではなく、舞茸を使ってみました。 倍量作りましたが、分量通りて美味しく頂きました。
    • Gi
      美味しかったです。 また作りたいです。
    • まきこ
      すごく美味しい!! 一瞬でなくなる!
    • こったん
      これとっても好きなお味でした。また作りたいです!
  • 「牛肉と新じゃがの甘辛煮」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    牛肉と新じゃがの甘辛煮

    4.3

    (
    32件
    )

    加熱はレンジにお任せ!味付けはめんつゆを使い調味料を少なく仕上げました。新じゃが芋は皮つきで味が染み込むよう小さめに切るのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      700前後

    新じゃがいも 牛こま切れ肉 絹さや めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさちさ
      すっごく簡単で直ぐ出来ます! 肉じゃが食べたいけど作るのしんどい、、って時にピッタリです。 時短なのに美味しいし、絹さやが鮮やかです。 新じゃがで作るのが美味しさアップポイントだと思うので、今の季節オススメです! また作ります!
    • バンマス
      ストレートつゆで大さじ9はい。美味しく出来ました。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • 440
      肉抜きでたまに作って食べる。美味い。
  • 「牛肉と大根の甘辛にんにく煮」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    牛肉と大根の甘辛にんにく煮

    4.3

    (
    32件
    )

    にんにくの香りが食欲をそそります!大根を下ゆですることでやわらかく味が染み込みます!ご飯のおかずにぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛もも薄切り肉 大根 にんにく しょうが(薄切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • だだぽち
      ちょっと牛丼をアレンジした感じでご飯だけ ではなくお酒もすすみます。 大根は少し薄味なので長めに煮るのと醤油を きもち足した方がいいかと思います。
    • かおり
      煮込むと大根に味が染みてとても美味しいです! 我が家の定番になりました。
    • みつごんの妻
      2倍量作りました。味を見ながら調味料と水は少なめで調節しました。 ご飯が進む味付けで美味しかったです。
    • ばあばちゃん
      ニンニクと生姜が合わさって良い味を出していると思います。 ネギが無かったので、ゴマをかけました。 しっかりした味付けなので、ご飯がよく進みました。
  • 「牛バラ肉と大根の甘辛煮込み」のレシピ動画

    トロッとやわらか!
    牛バラ肉と大根の甘辛煮込み

    4.3

    (
    33件
    )

    焼き肉用の少し厚めの牛肉と大根をたっぷりと使って「牛バラ肉と大根の甘辛煮込み」を作ってみましょう。甘辛い味付けですのでご飯が進みます。ピリ辛がお好きな人は、七味唐辛子をふっても美味しいです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      553kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛バラ肉[焼肉用] 大根 大根の葉 しょうが(薄切り) サラダ油 酒 水 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピタパン
      めんどくさがりやで目分量で調味料とか入れても上手にできたぐらい簡単で美味しかったです☺️ 圧力鍋でしたので、短時間でできましたよ!
    • MINO
      大根の全部が使えるのでとても良かったです。
    • mame
      我が家メモ☆ ・醤油→白だしにしてみる! 2022.12.05
    • ドンキーk
      ちょっと肉少なかったけどなんとか完成した。少し手間かかるけどなんとか完成した。
  • 「牛肉と厚揚げの甘辛煮」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    牛肉と厚揚げの甘辛煮

    4.4

    (
    19件
    )

    みりんとしょうゆでシンプルに味付けをした甘辛煮です。牛肉とごぼうの旨味が際立ち、味がしみた厚揚げが口の中でふんわりとほぐれます♪ご飯によく合うので、今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 厚揚げ ごぼう しょうが(薄切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ばあばちゃん
      ごぼうと牛肉が合わないわけがありません。そこに厚揚げが入るとさらにボリュームアップして、食べ応えがあり美味しかったです。
    • じゃすみん
      分量通りに作りました。味付けはちょうど良くて美味しかったです。家族からも美味しい!と何度も言われました。食材(厚あげ・牛肉・ごぼう)は好きなものばかりで、一品レパートリーが増えて嬉しいです。
    • こん
      味付けがちょうど良く美味しくできました。仕上げにかいわれを乗せました。
    • 胡水
      牛肉を厚揚げでかさ増しができて、 経済的にも優しいですし、ヘルシーですよね。 ゴボウが良い風味てす。
  • 「春キャベツと牛肉の甘辛煮」のレシピ動画

    旨味が凝縮!
    春キャベツと牛肉の甘辛煮

    3.9

    (
    10件
    )

    ごはんがすすむしっかり味付け♪ 葉の柔らかい春キャベツの美味しさが引き立ちます! お好みで卵を絡めて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 春キャベツ 木綿豆腐 えのき サラダ油 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サマンサ
      すき焼きよりあっさりした煮物って感じで手軽に作れます。 味が薄いかなと思う時はすき焼きのタレを少し足して。 面倒な工程がなく、時間もかからないとこもいい。
    • 兼業主夫
      ・倍量なら、調味料は倍量、水は300cc ・キャベツ1/4玉でもなんとかなる ・キャベツくたくた好きなら弱火で10分煮込む
    • りっとん
      レビューを参考にして水を入れず野菜の水分だけで煮ました。美味しかったです!
  • 「牛肉とししとうの甘辛煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉とししとうの甘辛煮

    4.2

    (
    4件
    )

    甘辛い牛肉とほろ苦いししとうが相性抜群で、ごはんがもりもりすすみます♪ししとうは最後に加えて食感を残すのがポイント!濃いめの味付けでお酒のおつまみにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 ししとう 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      複雑な調理がいらないので疲れているときは助かります 次はもう少し味を濃くしてみたいです
    • えりか
      簡単で美味しかったけど味が薄かったので次回は水の量を減らしてみる予定。
  • 「牛肉と春菊の甘辛煮」のレシピ動画

    大人の味わい!
    牛肉と春菊の甘辛煮

    4.4

    (
    5件
    )

    牛肉、春菊、ごぼうを甘辛味の炒め煮に! すき焼きのような味わいにほっとします♪ 手間がかかった味を、お手軽にお作りいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 春菊 ごぼう サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      20日夕ご飯は、 トロッとあま〜い、焼きねぎと舞茸の味噌汁 こちらに載せました。 かさましで大根も入れました。 他には、魚の鍋、お雑炊、 大人の味わい、牛肉と春菊の甘辛煮 こちらにも載せます。 春菊の代わりにほうれん草を使いました。 いただきます。
  • 「牛肉とぜんまいの甘辛炒め煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    牛肉とぜんまいの甘辛炒め煮

    甘辛く炒めた牛肉とぜんまいは箸が止まらないおいしさ♪ごま油で風味よく仕上げました!ぜんまいの食感を楽しめる1品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛こま切れ肉 ぜんまい[水煮] いんげん ごま油 しょうが(薄切り) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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