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大人の味わい！

牛肉と春菊の甘辛煮

牛肉、春菊、ごぼうを甘辛味の炒め煮に！すき焼きのような味わいにほっとします♪ 手間がかかった味を、お手軽にお作りいただけます♪

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
339kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

牛切り落とし肉150g
春菊 1/2袋
ごぼう 1/2本
サラダ油大さじ1
白いりごま大さじ1
☆煮汁
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/3
水100cc

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
春菊は4cm幅に切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、ごぼうを加え、油がまわる程度に炒める。
3.
☆煮汁を加え、ふたをして弱めの中火で4〜5分煮る。
4.
春菊を加え、汁気をとばしながら煮からめる。

レビュー

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このレシピの作成者

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。DELISH KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。