ごはんのおかずにぴったり！
牛肉と厚揚げの甘辛煮

手順

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、12等分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ごぼうを加えて油がまわるまで炒め、厚揚げ、しょうが、☆を加えて混ぜる。ふたをして、ごぼうが柔らかくなるまで7〜8分煮る。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。