1. ごはんのおかずにぴったり!牛肉と厚揚げの甘辛煮

ごはんのおかずにぴったり!

牛肉と厚揚げの甘辛煮

みりんとしょうゆでシンプルに味付けをした甘辛煮です。牛肉とごぼうの旨味が際立ち、味がしみた厚揚げが口の中でふんわりとほぐれます♪ご飯によく合うので、今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、12等分に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ごぼうを加えて油がまわるまで炒め、厚揚げ、しょうが、☆を加えて混ぜる。ふたをして、ごぼうが柔らかくなるまで7〜8分煮る。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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