DELISH KITCHEN

ごはんが進む!
牛肉と大根の甘辛にんにく煮

4.3

調理時間

40

費用目安

300前後

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にんにくの香りが食欲をそそります!大根を下ゆですることでやわらかく味が染み込みます!ご飯のおかずにぴったりな一品です♪

  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

    20.2g

  • 脂質

    12.2g

  • たんぱく質

    16.9g

  • 糖質

    18.2g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、1.5cm幅に切る(いちょう切り)。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    牛肉は、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに大根、大根がかぶるくらいの水(分量外)を入れる。中火にかけ、煮立ったら5分ほどゆで、水気を切る。

  4. 4

    フライパンの水気をふきとる。サラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。大根を加えて油がなじむまで1分ほど炒める。

  5. 5

    ☆、しょうがを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

  6. 6

    ふたを取り、煮汁がほぼなくなるまで中火で煮詰める。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • だだぽち

    ちょっと牛丼をアレンジした感じでご飯だけ ではなくお酒もすすみます。 大根は少し薄味なので長めに煮るのと醤油を きもち足した方がいいかと思います。
  • かおり

    煮込むと大根に味が染みてとても美味しいです! 我が家の定番になりました。
  • みつごんの妻

    2倍量作りました。味を見ながら調味料と水は少なめで調節しました。 ご飯が進む味付けで美味しかったです。
  • ばあばちゃん

    ニンニクと生姜が合わさって良い味を出していると思います。 ネギが無かったので、ゴマをかけました。 しっかりした味付けなので、ご飯がよく進みました。

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