DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. その他の肉料理
  4. ごはんが進む!牛肉と大根の甘辛にんにく煮

ごはんが進む!

牛肉と大根の甘辛にんにく煮

にんにくの香りが食欲をそそります!大根を下ゆですることでやわらかく味が染み込みます!ご飯のおかずにぴったりな一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、1.5cm幅に切る(いちょう切り)。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    牛肉は、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンに大根、大根がかぶるくらいの水(分量外)を入れる。中火にかけ、煮立ったら5分ほどゆで、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンの水気をふきとる。サラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。大根を加えて油がなじむまで1分ほど炒める。

  5. 5.

    ☆、しょうがを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

  6. 6.

    ふたを取り、煮汁がほぼなくなるまで中火で煮詰める。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(8件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • かおり
    煮込むと大根に味が染みてとても美味しいです! 我が家の定番になりました。
  • ウマイッショ
    大根が水々しくさっぱりしていて、食べやすかった。
  • だだぽち
    ちょっと牛丼をアレンジした感じでご飯だけ ではなくお酒もすすみます。 大根は少し薄味なので長めに煮るのと醤油を きもち足した方がいいかと思います。
  • いち
    味の染みた大根が美味しい。