1. トロッとやわらか!牛バラ肉と大根の甘辛煮込み

トロッとやわらか!

牛バラ肉と大根の甘辛煮込み

焼き肉用の少し厚めの牛肉と大根をたっぷりと使って「牛バラ肉と大根の甘辛煮込み」を作ってみましょう。甘辛い味付けですのでご飯が進みます。ピリ辛がお好きな人は、七味唐辛子をふっても美味しいです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    553kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    大根は4等分に切り、2cm幅に切る。

  2. 2.

    大根の葉は細かく刻む。耐熱容器に大根の葉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れてで中火で焼く。

  4. 4.

    肉の色が変わったら、しょうが、酒、水を加えて煮立たせ、アクを取る。

  5. 5.

    大根を加えてふたをして、大根が柔らかくなるまで弱火で15分程煮る。

  6. 6.

    砂糖、しょうゆを加えてふたをし、10分ほど煮る。器に盛り、大根の葉をちらす。

    TIPS

    10分煮た後に、水分が多い場合は火を強め、水分量が1/3になるまで煮詰めてください

レビュー

(1件)

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  • ピタパン
    めんどくさがりやで目分量で調味料とか入れても上手にできたぐらい簡単で美味しかったです☺️ 圧力鍋でしたので、短時間でできましたよ!