炒めて揚げて！「れんこん×青のり」人気のレシピ10選！
作成日: 2023/07/07
更新日: 2024/09/17
れんこんと青のりを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。れんこんの磯辺揚げやおつまみサラダ、れんこんチップスなど10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
サクッと揚げ物！れんこん×青のりのレシピ
歯ごたえサクサク♪
れんこんの揚げ焼き青のりの香りがたまらない！ 揚げずに作るのでとっても簡単！ おつまみにもおやつにも◎
レビュー
- スレンチェスカ蓮根が大きかったので半分に切りました。レビューにもありましたが、くっついて焼きにくかったです。サクサクして磯の香りが口の中で広がりました。
- りんご❤️ポテチののり塩味のレンコンチップス版のような感じでとても美味しかったです。 今回は歯応えを考えて厚めに切りましたがスライサーなどで薄くきったらチップスのようになり、より美味しいかもと思いました。 家族にも好評でした。
- ゆここ子どもが喜んでくれました。
- りんたんママたん細いレンコンだったので枚数があり、面倒なので一度に焼きましたがやはりくっついてなかなか大変でした。それでも長めに焼いたのでチップスみたいになり、子供も食べました
つい手が止まらなくなる♪
のり塩れんこんチップス王道ののり塩味がたまらない！れんこんは片栗粉をまぶしてサクサク食感に♪おやつにもオススメです。
レビュー
- バンビーナやめられない、止まらない、美味しさ！ レンコンが、こんなパリパリのチップスになるなんて感動。そしてともかく美味しすぎる。 今回、青のり塩のほか、アレンジでカレー粉&粗挽き黒コショウバージョンもつくりました。これもめちゃくちゃ美味しいので、おすすめです。 ちなみに、青のり塩味は、「青のり」ではなく業務用スーパーで売っていた「あおさ粉」30gで85円（安〜い）を使いました。 パリパリのチップスにするためのちょっとした個人的覚書。 ①レンコンは、薄くカットする。 薄くスライスしておく事で、揚げた時に中の水分が抜けやすくなり、シナシナになりにくく、見た目も揚げた時にカールしてポテチのようになる。 ②片栗粉はまんべんなく、つくようにする。 袋の中で、レンコンが重なって片栗粉がつかないところがないように全体につける。 ③油に入れてから、レンコンの中の水分が飛ぶまでしっかり揚げる。 油に入れるとはじめは、レンコンに水分があるので、油と反応してぱちぱちと気泡が勢いよくでてくる。しばらくすると、大きな気泡からしだいに小さくなり、気泡がなく静かになったら、レンコンを引き上げるタイミング。
- 海芋れんこん大好きです！ 揚げたてはパリパリで、家族みんな美味しいと言ってくれました。時間が経つと少ししなっとしましたがまた、作ります！今度はもう少し、じっくり揚げてみます！
- かでかで簡単ですぐ出来るのに、とっても美味しいです！薄いからすぐ揚がるのであっという間に完成しました！
- ぶんたましっかり下処理してから揚げましょう。家族全員大好きです。
香りがいい♪
れんこんの青のり揚げれんこんにたっぷりの青のりをまぶして揚げ焼きにしました！お弁当の隙間おかずにも役立つ一品です♪お試しください！
サクッと食感♪
れんこんの磯辺揚げれんこんのサクサク食感が楽しめる磯部揚げを紹介！ 磯の香りが食欲をそそります♪れんこんはやや厚めに切って揚げるのがポイント。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメの一品です。簡単に作れるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。
レビュー
- K少し緩めになってしまいましたが簡単で美味しかったです♪
- じゅんサクッとしてて美味しかったです。
青のり香る♪
れんこんのふわふわはさみ揚げはんぺんと豆腐を揉み込んで、歯ざわりの良いれんこんではさみます。青のりで彩り良く、やみつきになる一品です。
レビュー
- いちとしょうこめちゃくちゃ美味しかったです！ レモンかけても美味しいし、生姜醤油にも合いましたが、はんぺんで味がしっかり出てるので そのままでも美味しいかったです。 余った中の具材はそのまま焼いたり、 お鍋に入れたりしても美味しかったです^ ^ 家族みんなに大好評でした♪
- ぴよめ楽ちん技発見！種生地を作った袋の隅をハサミで少しだけカットして、絞り袋のようにして蓮根に絞ると手も汚れず、量も調整出来て、作りやすいですよ。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- AKIRAすごく美味しかったです
パパッと炒め物！れんこん×青のりのレシピ
さっと作れる！
れんこんの青のり炒め青のりの風味が香り豊かな一品のご紹介！れんこんのシャキシャキとした食感が楽しいおかずです。材料が少なくすぐに作れるので、もう一品欲しい時におすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- かおたんスライスされたレンコンで作ったので楽ちんでした。息子はコレにカレーパウダーを振って食べてました。ソレも有りでした。 薄い方がシャキシャキ食べれると思います。
- もじゃ美味しかったです
- Kスナック感があってシャキシャキで超美味いです。
- モーリス好評でした。
歯ごたえ◎
れんこんのベーコンのり炒めシャキッとれんこんとベーコンで簡単炒め物♪青のりがふんわり香ります♪小さめに切るとお弁当のおかずにも入れやすいです！
レビュー
- Rシャキシャキれんこんとベーコンの塩味、 青のりの風味がマッチして美味しかったです。 れんこんは水に少しさらしてアク抜きをして ベーコンは倍量入れました♪ おかずにもお弁当にもおつまみにもなる一品です！
さっぱりサラダ！れんこん×青のりのレシピ
さっぱりおいしい♪
レンコンのおつまみサラダレンコンのシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。青のりの香ばしい磯の香りがやみつきになる一品。今晩のビールのお供にいかがでしょうか？
レビュー
- kanaうまい！
- お家大好きけっこうお酢が効いていて酸っぱい味付けが好きな人には良いです。確かにお酒のおつまみにもなります。
もっちり練り物！れんこん×青のりのレシピ
悪魔のつくね？！
たたきれんこんのたぬきつくねれんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください！
レビュー
- きなこれんこんの食感がとても美味しく、少ないお肉でお腹もいっぱいでした^ ^ 青のりの代わりに 大葉 卵の代わりに マヨネーズで。 問題なく 美味しくできました！
- とくちゃんこれは美味しい！何度も作ってます。
天ぷら粉で！
れんこんと桜えびの落とし揚げれんこんの食感がクセになる♪桜エビと青のりをプラスして香ばしく仕上げます。シンプルに塩をつけて食べるのがオススメです。
レビュー
- pchanフライパンで多めの油で揚げ焼きしました とても美味しかったです またリピしたいです
- まり手でぎゅっきゅっと 丸めて作りました。 簡単にできて美味しかったです。
- スノーボールれんこんの新しい食べ方見つけました！れんこんを計量せずに作り始めたため、丸い形で揚がらなかったケドおいしかったです。お酒のおつまみとしてもよいですね。
- ひなっぷーれんこんをすりおろし&みじん切りにするのに少し手間どってしまいましたが、あとは混ぜて丸めて揚げるだけ♪ 外はカリカリ、中はもっちりでおいしかったです😊 お塩で頂きましたが、中に味をつけた方が食べやすいし、おいしいかも！？と個人的には思いました。 小さいし数少ないけど、結構お腹は膨れました(笑)
