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天ぷら粉で!

れんこんと桜えびの落とし揚げ

れんこんの食感がクセになる♪桜エビと青のりをプラスして香ばしく仕上げます。シンプルに塩をつけて食べるのがオススメです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    347kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは半量はすりおろし、残りは5mm角に刻む。

  2. 2.

    ボウルにサラダ油以外の材料を全て入れ、混ぜる。

  3. 3.

    鍋に底から2cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2をスプーンで落とし入れ、きつね色になるまで3分程あげる。

  4. 4.

    器に盛り、レモン、岩塩を添える。

レビュー

(15件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • 40超えたおっさま
    つなぎがあまくてバラバラになったけど、味は最高に美味しくいただきました。
  • まっちゃ豆
    短時間で簡単に出来て、美味しくて家族に好評でした。 れんこんのしゃきしゃきの歯ごたえが良かったです。 お塩で食べました。 今度はもっとたくさんの量で作りたいです。
  • Jニコル
    エビや青海苔の香りがして、美味しいです。 桜エビは高かったので、安い干しエビで作りました。 丸まりそうでなかったので、天ぷら粉は、追加しました。 初心者の私には、正解の味と食感が気になる料理でした。
  • みそマヨ
    材料が揃わずレシピから少しかけ離れましたが、とても美味しかったです。塩のみで頂きましたが、塩がレンコンの甘味と旨味を引き立てていい感じです。 ・天ぷら粉→薄力粉 大2、片栗粉 大1で代用 ・青のり なくて青ネギで代用 ・揚げずに多めの油で焼きました。最初は丸い形に整えていましたが、すぐに面倒になり平たくして焼きました。 ・安い小えびを買い、使う時に何気なく原材料を見たら、えび(中国産)、着色料(赤102)…… 原材料をちゃんと見るべきでした。勉強になりました。

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