歯ごたえサクサク♪
れんこんの揚げ焼き
青のりの香りがたまらない！ 揚げずに作るのでとっても簡単！ おつまみにもおやつにも◎
カロリー
155kcal
炭水化物
10.7g
脂質
12.1g
たんぱく質
0.9g
糖質
9.8g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは輪切りにして、3〜4分水にさらして水気をきる。れんこんに片栗粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを加えて中火でさっと揚げ焼きにして、焼き色がついたら取り出す。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
3
ボウルにれんこん、青のり、塩を入れてあえる。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 蓮根が大きかったので半分に切りました。レビューにもありましたが、くっついて焼きにくかったです。サクサクして磯の香りが口の中で広がりました。
りんご
❤️ポテチののり塩味のレンコンチップス版のような感じでとても美味しかったです。 今回は歯応えを考えて厚めに切りましたがスライサーなどで薄くきったらチップスのようになり、より美味しいかもと思いました。 家族にも好評でした。ゆここ
子どもが喜んでくれました。りんたんママたん
細いレンコンだったので枚数があり、面倒なので一度に焼きましたがやはりくっついてなかなか大変でした。それでも長めに焼いたのでチップスみたいになり、子供も食べました
スレンチェスカ