DELISH KITCHEN

青のり香る♪

れんこんのふわふわはさみ揚げ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    88kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    9.8g

  • 脂質

    3.9g

  • たんぱく質

    3.6g

  • 糖質

    9.2g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

はんぺんと豆腐を揉み込んで、歯ざわりの良いれんこんではさみます。青のりで彩り良く、やみつきになる一品です。

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材料 【6個分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、計12枚の薄切りにする。水にさらして、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐をのせて包む。600Wのレンジで1分加熱して水切りをし、粗熱をとる。

  3. 3

    ポリ袋にはんぺん、2の木綿豆腐を入れ、袋の上からなめらかになるまで揉み込む。☆を加えて袋の上から揉み込む(ふわふわ生地)。

  4. 4

    れんこんを並べ、片栗粉(まぶす用)を両面にまぶす。半量のれんこんにふわふわ生地を等分にのせ、残りのれんこんではさみ、軽く押し付ける。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べ入れて両面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。油を切って取り出す。

よくある質問

  • Q

    絹豆腐でもできますか?

    A

    仕上がりの食感は多少変わりますが、絹豆腐でもお作りいただけます。その場合は、生地用の片栗粉を大さじ1/2足してお作りください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • いちとしょうこ

    めちゃくちゃ美味しかったです! レモンかけても美味しいし、生姜醤油にも合いましたが、はんぺんで味がしっかり出てるので そのままでも美味しいかったです。 余った中の具材はそのまま焼いたり、 お鍋に入れたりしても美味しかったです^ ^ 家族みんなに大好評でした♪
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • ぴよめ

    楽ちん技発見!種生地を作った袋の隅をハサミで少しだけカットして、絞り袋のようにして蓮根に絞ると手も汚れず、量も調整出来て、作りやすいですよ。
  • モーリス

    大好評でした。

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