大量消費に！豚バラ肉を使ったおすすめレシピ11選

レビュー

• にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）

  高校生の僕が作れるくらい簡単でした。 味が染みてとても美味しかったです。 豚バラは一本分ですが、調味料の量はそのままやりました。

  
• みさ

  初めて角煮を作りました 夫からも好評でした また作ります🫶

  
• Cony

  初めてでしたが 美味しくてきました。 味がしみるか心配で肉を少し小さめに切ってしまったのですが 次回はもう少し大きくカットしてみます。

  
• のんちゃん

  脂身までトロットロッで、味も染み込んで、めっちゃ⤴️⤴️🤩美味しい‼️ ちょっと目を、離したら焦げちゃったのが残念😞

  

レビュー

• るー

  柔らかくて美味しかったです 残った汁で炊き込みご飯も作れました♪

  
• りり

  これ、美味しくて美味しくて何回もリピしてます！ 豚肉は、最初の時点で最終的に食べる大きさまで切っておいても問題ないです。肉の縮みとかはあまり差は出ませんでした！ （あと、熱々の豚肉を切る手間が省けます） あと、特にこだわりが無ければ、皮付きでなく、チューブでも全然ありです👍🏼 調味料はみりんを多めに入れると照り照りに仕上がって味にコクが出て美味しいです(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘)

  
• ゆっきー

  とてもおいしく好評でした！リピ確定☆ 圧力鍋なしでもできるのが良かった。時間はかかるけど難しくはなかったです。分量どおりに作ってちょうど良い量。

  
• ラヴちゃん

  時間はかかりますが柔らかくとろける豚の角煮が出来ました🙌ありがとうございます❤️

  

レビュー

• こりゃす

  大好評！お肉がトロトロになりました。八角と紹興酒で中華のお惣菜屋さんで購入したようなプロの味です。でも中華材料が無ければ料理酒とショウガだけでも美味しく出来そう（私は紹興酒120ccしか無かったので残りは料理酒にしました） 脂を取り除いたゆで汁は、400ccとっても余るので、中華あじの素（＋塩コショウ）と野菜や卵を入れてスープにすると出汁の効いた美味しいのが出来ます！

  
• 玉子焼き

  お箸で切れちゃう柔らかトンポーローになりました。香り豊かで美味しい！ 紹興酒はなかったので料理酒にしました。八角はスターアニスとも言われる星形の食材。スーパーでも購入できます。 これを入れるだけでグッと本格的出来な香りになります。 お砂糖はきび砂糖や黒糖にするとコクのある濃厚味になります。 お肉が半分量だったので調味料も半分で作りました。本当に美味しいのでまた作りたい！ 彩にほうれん草や青梗菜をら添えたらよかったなー。 マントウで挟んだらこれまた美味しくいただけました！

  
• ゆめか

  おいしかったです
• Kamon

  正月に作ったら、みんな大絶賛でした。 これからイベント料理のド定番になりました😊

レビュー

• パンク

  スーパーで豚バラが無かったので、ロース使いました。更に、さて作るぞ〜った時に、生姜が無いことが判明しました。しょうがないから使いませんでした。んでも、美味しかった。デージマーサン♪ 食べてしまったので写真はタレのみになっちゃいます^^;

  

レビュー

• ひろぴー

  さっぱりですごく美味しいです、又作ります

  
• まりあ

  簡単なのに美味しい。保存も出切るので便利。 しょうゆを少し多めにしています。
• ちびろっく

  いつも美味しく作っています。 酢の味がとてもいい具合に効いていて、クセになります。
• ゆっち60

  さっぱりしているのに、しっかり味がついていました。美味しかったです。

レビュー

• まこっちゃん

  柔らかく出来ました♪ 余った蓮根も玉子を入れるタイミングで一緒に入れました。家族にも好評でしたよ( ^ω^ )

  
• シングルファーザー　いっくん

  了解初心者ですが、おかげさまで美味しく作ることができました。レシピ紹介ありがとうございます😊

  
• アトゥイコロカムイ

  大叔父が仕留めた猪で作りました。脂はとろんとろん、お肉はほろほろ…最高でした。また作ります。ヒンナヒンナ。

  
• あずき

  色々なレシピで「豚の角煮」を作ったけど、我が家はこのレシピに落ち着きました。 簡単でお味も気に入ってます。 次回は根菜類を加えてみたいと思っています。

  

レビュー

• 裕之助

  男の独り暮らしですが簡単に美味しく作ることが出来ました❗ 彼女にも好評です！ ありがとうございます❗

  
• ソース・アメリケーヌ

  保温で2時間おくの時に何回かおたまで煮汁を肉上部にかけてあげました。半熟ゆで卵は水から沸騰して6分にしました。泡盛は飲んだことがないので、料理のための清酒を100cc使いました。料理の絶対的な旨さ、惚れ惚れする味、この有り難いレシピにマイレシピお気に入りに即入れました。美味しい料理に感謝します。

  
• air

  脂が一杯出て手やお皿などベトベトになりますが、おかずになって美味しかったです。 洗い物が大変ですが作ったら喜ばれると思います。是非作ってみてください。

  
• fujitaiju

  手軽で美味しいが、一味足りない感はある。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！時間がなくて下茹でを圧力鍋で15分でやりましたが味がシミシミで美味しくできました！でも高圧調理は赤身部分がやや固くなるので次は鍋で60分煮てやりたいと思います。ちんげん菜→小松菜にしました。

  
• かい

  前にこのレシピを作った時おいしかったので、また作りました。 チンゲン菜は無いので代わりのネギを散らしました。 半熟卵は沸騰後７分強茹で、その後氷水で熱を冷ましてから剥きましたが、黄身がトロトロになりすぎました(笑) 角煮については、豚バラブロック肉を豚肩ロース肉に変えて作り、ポン酢のお蔭でスルスル食べられます。 ポン酢は万能調味料……！ 脂身のせいで胸焼けや胃もたれする人は、肉を豚バラブロック肉じゃなくて、豚肩ロース肉に変えて作ってみてください。 （私は最近豚バラブロック肉がキツく感じるので…(笑)）

  
• 昭和猫屋敷

  おもてなし料理として初めて作りました。お肉が柔らかくて、味もさっぱりしていて、高齢の母も大喜びでした。

  
• ぽんた

  ちょっと手間はかかりましたがお肉も柔らかくしっかり味がついて美味しく出来上がりました。 また作りたいと思います。

  

レビュー

• m08

  れんこんが高かったので、レンコン抜きです^_^ 40分煮込んだだけなのに、2時間煮込んだぐらいトロトロでした！

  
• ひろぴよ

  すし酢を使い、簡単に美味しく出来ました。本当にお肉がホロホロで、お箸でちぎれました。煮込みの時間は最初は40分、お醤油を入れてからは20分で後は余熱にしました。また作りたいです。
• nnanni

  とても美味しく何度も作っています。時間はこの時間では柔らかくならないので一日中家にいる日にコトコト気長に煮ています。また初めに豚肉をフライパンで焼いてから鍋に移すことはしないで深めのフライパンで焼いて鍋底の油を拭いてそのまま調理しています。洗い物が減るので助かります。
• あくあまりん

  煮る時間は40分だとまだ固かったので、あと20分煮ました。火加減によるのかもしれません。

レビュー

• pocota

  3分の1ぐらいの豚肉で作ったので細めのチャーシューになってしまいましたが、とても美味しく出来ました。 普通のチャーシューは食感が硬いものも中にはありますが、これなら毎度同じ硬さで作れて嬉しいです。 チャーシュー丼にして夫に出したところ『これ、毎週作ってほしい…』と言ってました。
• 亀父

  美味しい❗️酒のあてに最高
• ペトラッシュ

  豚肉半量で２人前作りました！豚バラが少なかったので豚こまを間に入れて一緒に巻きました。美味しかったです！大好評でした。リピ確定です！つまようじ付けなくても綺麗に焼けました～♪
• n.

  とっても美味しかったです(｡•～•｡) そのままだと油っこいので、一度冷蔵庫で冷やした後に、固まった油を取ってから 温めると私達には丁度良い感じでした。 リピートしていきます！

レビュー

• ♡Rina♡

  材料も、少なく比較的簡単に…作れるのでオススメです。🐷皮がパリッと、する所が良いですね。💡
• らぶたろう

  肉好きの夫用に作りましたが、皮バリバリ、中ジューシーでかなり美味しかったようです。ボリュームが凄いので、1人で食べると2～3日くらいかかります。 クリスピーポークの他のレシピとミックスさせて作りました。以下、変更点です。 ①調理前に肉をラップ無しの状態で冷蔵庫で4時間冷やす。皮の水分が蒸発してよりパリパリになるほか、皮に切れ目も入れやすくなる。 ②皮目にまぶす塩→塩コショウに変更。 ③皮目に塗るサラダ油→オリーブオイルに変更。 ④焼き時間は予熱180度で50分、予熱なし200度で20分。