DELISH KITCHEN
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トロッととろける♪

圧力鍋で作る!ラフテー

煮るのに時間がかかるラフテーを圧力鍋を使って簡単に作ってみませんか?皮付きの豚肉を使うので本格的な仕上がりに!濃い目の煮汁が豚肉に染みて、おかずにもぴったりです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    836kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(4.2L圧力鍋)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    圧力鍋に豚肉、ねぎ(青い部分)、しょうがを入れて肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れる。ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で30分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

  2. 2.

    ねぎ(青い部分)、しょうがは取り除く。豚肉は取り出してアクを洗い流し、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    豚のゆで汁は300cc取っておきましょう!

  3. 3.

    ゆで汁を取り出し、きれいに洗った圧力鍋に全ての材料を入れる。ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

    ポイント

    黒糖は砂糖、泡盛は酒に代用可能です。

    だし汁は出汁パックで取ったものを使用しています。

レビュー

(1件)

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