DELISH KITCHEN

お肉柔らか!

炊飯器ラフテー

4.2

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    721kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炊飯器で簡単に味がよく染み込んだ柔らかラフテーが作れるレシピをご紹介!今回は手に入りやすい材料を使ってアレンジしました。一口食べると柔らかさが実感できます♪ご飯と一緒にいかがですか? ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    鍋に豚肉、ねぎ(青い部分)、しょうがを入れて肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れる。中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で30分程度ゆでる。

  2. 2

    ねぎ(青い部分)、しょうがは取り除く。豚肉は取り出してアクを洗い流し、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    ゆで汁はあとで使うので300cc取っておきましょう!

  3. 3

    炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉を入れて通常炊飯する。

    ポイント

    黒糖は砂糖で代用可能です。

    5.5合炊飯器を使用しています。

    炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

  4. 4

    豚肉が炊き上がったら上下を返し、煮汁をおたま一杯分(約100cc)取り、保温で2時間おく。

  5. 5

    保存袋に半熟ゆで卵、煮汁を入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間おく。

  6. 6

    器に豚肉、半熟ゆで卵を盛る。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    泡盛は使わないんですか?

    A

    こちらはご家庭でも作りやすいように酒を使用しております。酒の代わりにを同量の泡盛でお作りいただけるとより本格的な仕上がりになります

  • Q

    砂糖でも代用できますか?

    A

    コクは多少減りますが、同量の砂糖でもお作りいただけます。

  • Q

    一升炊き炊飯器でも作れますか?

    A

    一升炊き炊飯器の場合は、ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認の上、倍量でお作りください。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • fujitaiju

    手軽で美味しいが、一味足りない感はある。
  • ひろりん

    炊飯器におまかせですので、楽にできました。 家族にも好評でした。また作りまーす
  • 裕之助

    男の独り暮らしですが簡単に美味しく作ることが出来ました❗ 彼女にも好評です! ありがとうございます❗

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