DELISH KITCHEN

  • 「トマトチーズ麻婆豆腐」のレシピ動画

    辛味とコクのハーモニー♪
    トマトチーズ麻婆豆腐

    4.3

    (

    168件
    )

    麻婆豆腐のアレンジレシピをご紹介します!トマトの酸味とチーズのコクを加えていつもと違った味わいを楽しんでみませんか?トマトは湯むきして食感よく仕上げます。辛いものが苦手な方や好きな方は豆板醤の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 トマト おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 サラダ油 ピザ用チーズ 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りか
      トマト缶を使って倍量で作り、一品料理として楽しんでいます。美味しくて好きです。
    • ぴぴ
      煮込み不足で汁気が多いですが、味は程よく辛くて美味しかったです😆💚 食器にキレイに盛り付けたかったので、火を止めてすぐに皿に盛り付け、チーズ乗せてラップしました🤡
    • としのり
      トマトの感じが赤ワインともよく合いました
    • 何度も作っているうちに、いろいろ変えてしまった! 豆腐は絹豆腐300g トマトはカットトマトの缶詰400gをザルで漉して、固形分を利用。液体部分は鍋に入れるときにスプーン5杯分を入れて、残りはトマトジュースとして飲む(^^;) 挽肉は200gに増量。 ⭐︎は、あらかじめ混ぜておく ・ショウガ12g ・ニンニク6g ・酒15g ・砂糖1.5g ・醤油18g ・水は加えない(代わりに上記のトマトの液体)。 ・豆板醤4.5gも混ぜておく チーズはパルミジャーノ15gをチーズ卸で卸す ひき肉を焼くときには油は入れずに、最後に香り付けに胡麻油を追加。 手順 ・水溶き片栗粉は前日に混ぜておく 片栗粉4g+水15g ・肉を少し焦げるまで焼く 余分な油は拭き取る ・⭐︎を入れて混ぜる ・トマト(固形+液スプーン5)を入れて混ぜる ・豆腐を入れて火を通す ・水溶き片栗粉を入れて混ぜる ・ゴマ油を入れる ・強火でしばらく焼く ・盛り付ける ・チーズを振る ・ネギを振る 完成!
  • 「豚バラと長芋の梅オイスター炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    豚バラと長芋の梅オイスター炒め

    4.6

    (

    45件
    )

    さっぱりだけどコクがある、ごはんにぴったりな一品です。長芋は皮付きのまま厚めに切って歯応えを楽しみましょう!豚肉のジューシーな脂に梅の酸味とオイスターソースの風味が合わさり食欲をそそる仕上がりです!オクラはいんげんやアスパラでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 長芋 オクラ 梅干し 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      美味しかったです!
    • 金魚の大ちゃん
      オイスターソースと甘めの味付けが食欲をそそりますね☺ ありがとうございます✨
    • ティグル
      オクラがなかったので、抜きで作った。 しょっぱい梅が苦手なのではちみつ梅で作ったけど、バッチリ美味しかった。
    • たりま
      美味しい😋
  • 「酔っ払い海老(酔蝦)」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    酔っ払い海老(酔蝦)

    酔っ払い海老、中国語で酔蝦(シェイ・シア)と呼ぶこの料理は、紹興酒がベースのたれに海老を漬け込んで作る中華料理の一つです。本来は生海老を使いますが、ご家庭で安全にお作りいただけるようにDELISH KITCHEN風にアレンジして海老をゆでてからたれに漬け込むレシピをご紹介します。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      900前後

    有頭えび 塩 片栗粉 水 紹興酒 しょうゆ 砂糖 しょうが(薄切り) 花椒[ホワジャオ] 八角 水 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「ホウレン草のオープンオムレツ」のレシピ動画

    まとめて作って平日楽々♪
    ホウレン草のオープンオムレツ

    4.3

    (

    13件
    )

    【冷蔵2日/冷凍14日】ほうれん草たっぷりのオムレツをご紹介!玉ねぎはしっかりと炒めることがおいしく仕上げるポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ほうれん草 玉ねぎ 塩 こしょう オリーブオイル オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごとう
      手間がかかるけど美味しかった!! ほうれん草の鍋の工程はレンジで代用できるんじゃと思った
    • くるみるく
      お弁当のおかずとして参考にしました。 他のレシピにもありますがほうれん草はボウルにレンチンでもいけると思います。 オムレツ自体は淡白な味なのでケチャップなどをかけると良いと思います。
  • 「基本の冷やしたぬきうどん」のレシピ動画

    つゆは簡単手作り!
    基本の冷やしたぬきうどん

    3.9

    (

    18件
    )

    たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう!冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 揚げ玉 長ねぎ わかめ[乾燥] 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • my
      とても簡単でした! 他の方のレビューにもあったようにつゆは薄味でしたが、薄味好きの私にはちょうどよかったし、もっと濃くしたいと思うほどでは無かったです。 家に常にあるもので早くできるので、リピートしたいと思います。
    • のりあき
      簡単です。つゆも美味しく出来ました。たまごを落として食べました。
    • かおたん
      つゆはあえて冷やさず食べました。少しボリュームが欲しかったので、牛しぐれ煮をのせて見ました。大根おろしも加え、さっぱりもボリュームも味わえました。牛しぐれ煮をのせたのでしっかり味のうどんでした。
    • babachan
      思っていた味ではなかったので……。 麺つゆ(3倍濃度)60cc、水200ccを加えました。(ひたひたのつゆが好きなので) ごちそうさま。美味しくいただきました。
  • 「水菜の柚子胡椒和え」のレシピ動画

    20分で完成!時短献立♪
    水菜の柚子胡椒和え

    3.6

    (

    8件
    )

    【期間限定 無料公開中!】 クセの少ない水菜は、塩昆布と柚子胡椒を使ってシンプルに味付けします。さっと茹でることで量が減り、味もなじみます。シャキシャキの食感を存分にお楽しみください。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      38kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 塩昆布 酢 柚子胡椒 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さくもも
      水菜は茹でずにレンチンして使いました。なので20分もかからず作れました。味付けは美味しいのですが、けっこう濃い目に感じたので水菜を増やしても良いかと思いました。
    • ゆっちゃん
      妻激推しです。 すごく美味しかった!!
  • 「ニラとチーズのマスタードあえ」のレシピ動画

    レンジでできる♪
    ニラとチーズのマスタードあえ

    3.9

    (

    11件
    )

    ニラの緑色が鮮やかな和え物のご紹介です!小さく切ったチーズが食感のアクセントにもなっています♪あと一品に悩んだときに、簡単に作ることができるお役立ちレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ プロセスチーズ しょうゆ 粒マスタード オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おかん
      簡単 美味しくできます 朝の残った炒り卵も入れちゃいました
    • kerori
      これまでにない副菜で新鮮で美味しかったです。主張が強いので少量ずつ食べるのがちょうど良さそう。ニラはかなりかさが減りました。
    • 納豆島
      お弁当用に半量で作りました。粒マスタードが大好きな夫へ、帰ってきたら感想を聞くのが楽しみです!
    • ま〜坊
      ニラとチーズと粒マスタード!? おまけに簡単!と思い作ってみました。 可もなく不可もなく・・かな。
  • 「白だしできゅうりの一本漬け」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    白だしできゅうりの一本漬け

    4.0

    (

    10件
    )

    白だしで漬けるので味付け簡単!きゅうりはひと手間かけることで味がしみやすくなります♪おつまみやおやつにおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      17kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり 白だし 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      さっぱりとして美味しいですが、味が少し淡いと思いました。白だしは好きなメーカーで100mI当たり食塩相当量10.2gを使って、6時間ほど漬けました。切り口を合わせて30秒ほど擦り合わせるのは、初めて見ました。知りませんでした。苦味のことだと思い調べましたら白い泡状からの苦味をとりのぞくことでした。
    • masumi
      キュウリは切って漬けましたが、ちょうど良く味が染みて美味しかったです。
    • ブロッコリー好き
      白だしの種類?なのか、水が多かったか、6時間以上つけても薄かったので塩を足して微調整。 高齢の母が食べやすいように蛇腹にして韓国のりを合えるアレンジをしました。(別物になったかな?) 私は半分に切っていただきました。
    • mugi
      3時間しか漬けられず、、 かなり薄味だったので今度は6時間漬けたいです!
  • 「レタスとかにかまぼこの中華サラダ」のレシピ動画

    定番副菜♪
    レタスとかにかまぼこの中華サラダ

    4.2

    (

    70件
    )

    相性の良いレタスとかにかまぼこを合わせたお手軽サラダを作ります。中華ドレッシングは食べる直前にあえるとレタスの食感が楽しめます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス かにかまぼこ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • CoCo
      とても簡単に出来ました。暑い夏にさっぱり食べれそうです。
    • みちゃん
      簡単にできました。 かにかま好きな人は多めに入れると良いと思います!
    • 久さん
      ☆酢は砂糖入りを使ったので、酸っぱくはならなかったです。 あっさりして、美味しかったです。
    • よしの
      しんなりしたレタスが好きなので1時間ほど置きました かさが減ってたくさん食べられました 美味しかったです😋✨
  • 「沖縄ぜんざい」のレシピ動画

    ひんやりおいしい!
    沖縄ぜんざい

    沖縄の「ぜんざい」は黒糖や砂糖で甘く煮た金時豆をかき氷にのせたものが一般的です。金時豆のほか白玉などをのせて仕上げます。くせになるやさしい甘みをご堪能ください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      400前後

    金時豆[乾燥] 水 黒糖 きび砂糖 塩 氷 白玉粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。