DELISH KITCHEN

つゆは簡単手作り!
基本の冷やしたぬきうどん

4.0

調理時間

20

費用目安

100前後

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たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう!冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。

  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

    64.6g

  • 脂質

    6.1g

  • たんぱく質

    8.3g

  • 糖質

    61.4g

  • 塩分

    4.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら火をとめて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす(つゆ)。

  2. 2

    ねぎは小口切りにする。わかめはたっぷりの水で戻して水気を切る。

  3. 3

    耐熱皿に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、袋の表示通りにレンジで加熱する。冷水で洗って水気を切る。

  4. 4

    器にうどんを盛ってつゆをかけ、揚げ玉、ねぎ、わかめをのせる。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • my

    とても簡単でした! 他の方のレビューにもあったようにつゆは薄味でしたが、薄味好きの私にはちょうどよかったし、もっと濃くしたいと思うほどでは無かったです。 家に常にあるもので早くできるので、リピートしたいと思います。
  • のりあき

    簡単です。つゆも美味しく出来ました。たまごを落として食べました。
  • まり

    1人分ずつ 薬味、汁、うどんを1人分ずつ分けて入れ、 うどんはレンジであたためボタンを押して温め、 薬味と汁をかけて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。
  • かおたん

    つゆはあえて冷やさず食べました。少しボリュームが欲しかったので、牛しぐれ煮をのせて見ました。大根おろしも加え、さっぱりもボリュームも味わえました。牛しぐれ煮をのせたのでしっかり味のうどんでした。

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