つゆは簡単手作り！
基本の冷やしたぬきうどん
調理時間
約20分
カロリー
353kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
64.6g
脂質
6.1g
たんぱく質
8.3g
糖質
61.4g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう！冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。
手順
1
鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら火をとめて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす(つゆ)。
2
ねぎは小口切りにする。わかめはたっぷりの水で戻して水気を切る。
3
耐熱皿に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、袋の表示通りにレンジで加熱する。冷水で洗って水気を切る。
4
器にうどんを盛ってつゆをかけ、揚げ玉、ねぎ、わかめをのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単でした！ 他の方のレビューにもあったようにつゆは薄味でしたが、薄味好きの私にはちょうどよかったし、もっと濃くしたいと思うほどでは無かったです。 家に常にあるもので早くできるので、リピートしたいと思います。
のりあき
簡単です。つゆも美味しく出来ました。たまごを落として食べました。かおたん
つゆはあえて冷やさず食べました。少しボリュームが欲しかったので、牛しぐれ煮をのせて見ました。大根おろしも加え、さっぱりもボリュームも味わえました。牛しぐれ煮をのせたのでしっかり味のうどんでした。babachan
思っていた味ではなかったので……。 麺つゆ(3倍濃度)60cc、水200ccを加えました。(ひたひたのつゆが好きなので) ごちそうさま。美味しくいただきました。
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