DELISH KITCHEN
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つゆは簡単手作り!

基本の冷やしたぬきうどん

たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう!冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら火をとめて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす(つゆ)。

  2. 2.

    ねぎは小口切りにする。わかめはたっぷりの水で戻して水気を切る。

  3. 3.

    耐熱皿に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、袋の表示通りにレンジで加熱する。冷水で洗って水気を切る。

  4. 4.

    器にうどんを盛ってつゆをかけ、揚げ玉、ねぎ、わかめをのせる。

レビュー

(6件)

3.6
※レビューはアプリから行えます。
  • my
    とても簡単でした! 他の方のレビューにもあったようにつゆは薄味でしたが、薄味好きの私にはちょうどよかったし、もっと濃くしたいと思うほどでは無かったです。 家に常にあるもので早くできるので、リピートしたいと思います。
  • おいしい!
    つゆが薄かったのでしょう油をたしました。具材がもう少しほしかったので次はかまぼこを入れたいと思いました。美味しかったです😋
  • babachan
    思っていた味ではなかったので……。 麺つゆ(3倍濃度)60cc、水200ccを加えました。(ひたひたのつゆが好きなので) ごちそうさま。美味しくいただきました。

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