コチュジャンと卵が相性抜群！人気の韓国風料理のレシピ10選
作成日: 2023/07/08
更新日: 2023/08/08
卵を使った韓国風料理のレシピを簡単動画でご紹介。スンドゥブや焼きTKG、ピリ辛味玉などコチュジャンの辛みがクセになる10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ダシダで旨味が詰まった♪
本格スンドゥブダシダとは牛骨のエキスに、玉ねぎやにんにくなどを配合して作られた韓国の粉末調味料です。旨みが凝縮されたダシダを加えるだけで、より一層本格的な韓国風の味に仕上がります。ぜひご飯と一緒にお楽しみください♪
レビュー
- Conyダシダない、コンソメで代用 美味しいです 今度大きい鍋で作る！4人分
- まり業務スーパーの牛肉だしの素を使いました 。1人分ずつタッパーに全てを入れてレンジで600w5分作りました。生卵が半熟になり、吹きこぼれてレンジ内が汚くなりましたが 、簡単にできて美味しかったです。
- ムンクダシダの代わりに鶏ガラスープ、アサリの代わりにカキとエビを入れました。最後にニラと長ネギの薄切りを入れてひと煮立ち。 めちゃウマ😋 辛いのはそんなに得意じゃないので粉唐辛子は入れませんでしたが、コチュジャンだけで十分辛かったです！
- プリン3人分600mlつくりました。 調味料1.5倍にして、豆腐入れて少し薄くなったので、醤油とダシダ、唐辛子で調整。かなり時短でできる一品で助かりました！
おつまみにも！
アボカドとマグロのユッケ加熱不要、切って和えるだけの簡単メニューです！ にんにく香る、コチュジャンのピリ辛ユッケだれと アボカド、卵黄のまろやかさがからんで絶品♪
レビュー
- ぴぴ1日漬けたら色が大変なことになりましたが、ご飯の上に乗せて美味しくいただきました🙆♀️❤️
- 💕簡単で美味しいおつまみに☆ 時間が経つとまぐろの色が黒くなるけど 味は大丈夫でした！！
- りー海苔をひいて、コチュジャン多めです！ 丼にしました
- T相性がとてもよくておいしかったです！
驚くほどやわらかい！
韓国風ぷりぷり鶏鶏ムネ肉が驚くほど柔らかくしっとり仕上がる！韓国風の水晶鶏をご紹介します♪ 茹でる前に粉をまぶすと、ぱさつきがちな鶏ムネ肉がぷりぷり食感に！ 甘辛い韓国風のタレを和えて、ご飯のお供にもおつまみにもなる万能レシピです！
レビュー
- さくもも卵黄は乗せずに作りました。寒い時期なので氷水では冷やさず食べました。鶏むね肉でも片栗粉のコーティングで柔らかくしっとりしていてとても美味しかったです！私にはタレが少々甘めに感じたので、次に作る時はお砂糖を減らしてラー油とか入れて辛めにしようと思います。
- タルネネすごく柔らかくて、まさにぷりぷり！美味しかったです。
- なつりんごNo.5 最初は半信半疑でしたがいざ作ってみるとめちゃくちゃ柔らかい！ぷりぷり！ タレもピリ辛でいい感じでした。家で使っているbibigoのコチュジャンは辛いので、コチュジャンだけ半量にして作りました。 家族に卵アレルギーの人がいるので卵黄は乗せず、小ネギも無かったので乗せませんでしたがめちゃくちゃ美味しかったです。
- おもち氷がなかったので冷水。コチュジャンがなかったので、テンメンジャン大さじ1、豆板醤小さじ1で代用しましたがとても美味しかったです！
がっつり&スパイシー！
韓国風親子そぼろ丼とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです！ ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪ がっつり食べたい時にいかがですか？
レビュー
- ラッキー生姜が効いていて鳥合挽きなのでさっぱりしていて美味しい!
- DZOごはんによく合ってとても美味しかったです。 ナムルを一緒に添えてビビンバ風にして食べてみました。 私は辛いほうが好きなので、コチュジャンの代わりに豆板醤を使いました。
- ぴんくふぇありー簡単に作れてとても美味しかったです❣️
- ももんが最初は水分多くない？これ本当にそぼろになる？？って思ってましたが、忍耐強く炒めて水分飛んだら良い～具合になります。甘辛いそぼろに卵が最高。また作ります。
ピリッとまろやか！
無限豆腐のユッケ定番おつまみのユッケをお豆腐でつくりませんか？ まろやかで優しい味わいとうまみが◎ 今日のおつまみはこれで決まり♪
レビュー
- ちゃん簡単！美味しい！ ネギが辛かったので、次作る時はレンチンしようと思います。タレがかためだったので、ごま油でのばしました。味的にもごま油混ぜてより美味しくなったと思います。
- 酒飲み貧乏学生お酒が進む！！ 材料も揃えやすいので簡単に作れます(*^^*) 自分は一人暮らしなので、ネギはカット済みのものを冷凍して使ってます。(もしくはネギを買って輪切りを冷凍でストック) ネギさえストックがあれば残りはほぼ調味料のみなのでとても簡単に作れました！ そして何より美味しい！！
- まり簡単にできて美味しかったです。
- ちもしぃもう一品欲しいなって時に重宝できるレシピですね！ひき肉も加えても美味しそう
甘辛おいしい♪
韓国風つくねいつものつくねを韓国風甘辛味にアレンジ！肉だねはポリ袋でこねるから手が汚れず、洗い物も楽チンです♪仕上げに卵黄をのせて絡めて食べればおいしさ悶絶級！おつまみはもちろんごはんとの相性も抜群です！
レビュー
- pon妊婦のため生卵は付けずに食べましたが、十分美味しかったです！ 出産を終えたら、生卵も付けて食べてみたいと思います😊
- クラちゃん肉だね調味料と間違えてタレの材料をお肉に入れてしまったけどなんとか完成できました✨
- サキ韓国気分^_^ 甘辛いタレに卵黄はvery good。
- 高校デビューおいしいです。 ポリ袋から搾り出すのがうまくできず、一口大の形づくりができませんでした。どうしたらうまくできるんだろう？？
ボリューム満点!
ユッケジャンスープ熱！辛！旨！の三拍子がそろったボリューム満点スープをご紹介。具材がたっぷりで野菜もたくさん取れます！ごはんやチーズを加えてアレンジもおすすめです♪
レビュー
- ポッ！美味しかったです！！！♡ お肉に野菜いっぱいで本当にボリュームたっぷりです！！！ 糖質ゼロ麺もいれてみたので予想以上に余計にお腹いっぱいなりました！笑 個人的にもう少し辛くしてもよかったかな〜と思いました！
- ひろもう何度もリピしています。ネギ多め、唐辛子多め、コチュジャン多めが我が家の定番です。作っているときは辛いかな？と思うのですが、食べるときには辛味が落ち着くので、辛めに作ります。家族が豆もやしが苦手なので普通の太もやしを使っています。我が家は具沢山でスープというよりおかずです。
- はれとっても美味しくて、野菜も取れて、リピ確定です！！家族にも好評でした☆ もやしの水分のせいか、途中まではちょうど良かった味が最後薄くなってしまいましたが、最後味付けを調節してちょうど良くなりました。 ごはんの上にこのスープをかけて、『ユッケジャンクッパ』にするアレンジがとても好評で、すごくお腹いっぱいになりました。 牛肉は高いですが、後はもやしやニラ等の安価な食材なので、手軽に作れます。 手軽で美味しくて満足するメニューなので、晩ご飯のスタメン確定です（笑）
- あやそうま味見をしながらコチュジャン多めに入れてみましたが、7歳の息子も美味しそうに食べてました。 お肉も野菜も沢山で本当に満足でした。
ピリッとした辛さがくせになる！
そぼろの韓国風天津飯にんにくとしょうがの風味が食欲をそそります。ごま油が香る韓国風のピリ辛あんが、ごはんと相性抜群の一品です。
レビュー
- れおん旦那と2人分作ったので量も倍にして作りましたが簡単でした🥺💗 ちょっと辛くしすぎたかな‥と思いましたが旦那も美味しいと言ってくれたのでまた作ろうと思います！
- 週一おじさん簡単に、出来てとても美味しかったです。コチュジャンを1.5倍にし食欲をさらに引き立てました。とても美味しかったです。
- 中学生主婦生ねぎは嫌いなので除きましたがそれでも美味しかったようです☺️💖
- さっちゃん簡単でめっちゃ美味しい！ 🔥941 🥚34.7 🧂3.7
卵かけご飯から卒業！
韓国風焼きTKG簡単韓国だれが味の決め手！ トースターで焼くことで香ばしいTKGに！ キムチのピリ辛で食欲全開！
レビュー
- でりー卵を常温に戻す、トースターをあらかじめ温めておくと良いと思います。朝食にピッタリです！
おつまみに♪
ピリ辛味玉コチュジャンを使った甘辛い味付け卵のご紹介です♪一度食べればやみつきになること間違いなし！
レビュー
- みすず辛いの好きなので唐辛子を＋しました。 彩りも考えて、ししとうを入れました。 いい感じに辛くて美味しかった(๑'ڡ'๑)୨♡
- 苺ちょいピリ辛ぐらいだったので、辛いのが得意でない私にはちょうど良かったです。 程よく染みていて美味しかったです。
- ハッピーさんコチュジャンは余り辛く無いので～甘めにできました。今度作る時は唐辛子を加えようと思います。
- たかゆき1日半つけてみた。 ちょい甘辛の味付けはご飯にも合う。
