ダシダで旨味が詰まった♪
本格スンドゥブ
ダシダとは牛骨のエキスに、玉ねぎやにんにくなどを配合して作られた韓国の粉末調味料です。旨みが凝縮されたダシダを加えるだけで、より一層本格的な韓国風の味に仕上がります。ぜひご飯と一緒にお楽しみください♪
カロリー
406kcal
炭水化物
15.8g
脂質
28.3g
たんぱく質
20.4g
糖質
13.5g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。
2
豚肉は2cm幅に切る。
3
あさりはこすりあわせるように洗い、水気を切る。
4
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉、☆を加えて豚肉の色が変わるまで炒める。あさり、ねぎ、しめじを加えて全体になじむまでさっと炒める。しょうゆ、水、ダシダを加えて混ぜ、弱火にする。煮立ったらアクを取り除き、絹豆腐をスプーンですくいながら加えて弱めの中火で5分ほど煮る。中央に卵を落とし入れる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.2gの減塩となります。
レビュー
4.5
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- ダシダない、コンソメで代用 美味しいです 今度大きい鍋で作る！4人分
ムンク
ダシダの代わりに鶏ガラスープ、アサリの代わりにカキとエビを入れました。最後にニラと長ネギの薄切りを入れてひと煮立ち。 めちゃウマ😋 辛いのはそんなに得意じゃないので粉唐辛子は入れませんでしたが、コチュジャンだけで十分辛かったです！まり
業務スーパーの牛肉だしの素を使いました 。1人分ずつタッパーに全てを入れてレンジで600w5分作りました。生卵が半熟になり、吹きこぼれてレンジ内が汚くなりましたが 、簡単にできて美味しかったです。プリン
3人分600mlつくりました。 調味料1.5倍にして、豆腐入れて少し薄くなったので、醤油とダシダ、唐辛子で調整。かなり時短でできる一品で助かりました！
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Cony