ボリューム満点!

ユッケジャンスープ

熱!辛!旨!の三拍子がそろったボリューム満点スープ。 ごはんやチーズを加えてアレンジも♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    448kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 牛切り落とし肉 150g
  • 豆もやし 1袋
  • ニラ 1/2袋
  • にんじん 1/2本
  • ねぎ 1本
  • 1個
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 適量
  • 600cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • コチュジャン 大さじ2
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる

  3. 3.

    鍋にごま油、にんにく、唐辛子を入れ、香りがたったら牛肉、にんじんを加えて2~3分炒める

  4. 4.

    ねぎ、水を加えて10分程度煮る

  5. 5.

    ☆、ニラ、もやしを加えて一煮立ちする。

  6. 6.

    2を加えて、大きくかき混ぜて、卵に火が通ったら完成