1. ボリューム満点!ユッケジャンスープ

ボリューム満点!

ユッケジャンスープ

熱!辛!旨!の三拍子がそろったボリューム満点スープ。 ごはんやチーズを加えてアレンジも♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    448kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 牛切り落とし肉150g
  • ニラ 1/2袋
  • 1個
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 唐辛子(輪切り)適量
  • 600cc
  • しょうゆ大さじ3
  • コチュジャン大さじ2
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 砂糖小さじ2

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作り方

  1. 1.

    ニラは3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる

  3. 3.

    鍋にごま油、にんにく、唐辛子を入れ、香りがたったら牛肉、にんじんを加えて2~3分炒める

  4. 4.

    ねぎ、水を加えて10分程度煮る

  5. 5.

    ☆、ニラ、もやしを加えて一煮立ちする。

  6. 6.

    2を加えて、大きくかき混ぜて、卵に火が通ったら完成

レビュー

(9件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • トントンさん
    凄く美味しくて、作るのも簡単で、料理が全然できない方でも見ながらで美味しく作れます‼️ 是非辛いスープ飲みたい方はおすすめです! コチュジャンの量を増やしたり減らしたりするとより辛さも調節できて自分好みにできます!
  • ヒデ
    中国の古びた韓国料理屋で食べたユッケジャンが忘れられず、市販の物を買ったりしましたが、余り美味しいとは言えずやっと美味しいものに出会えました。本当に有難うございます‼️
  • yuki
    我が家の冬の定番となっています。 うちは、ニラの代わりに豆苗を一袋使い、 豆もやしも、普通のもやしで作ってます。 ご飯をスープに浸しながら食べてますが、 他におかずがなくても十分なボリューム!
  • はれ
    とっても美味しくて、野菜も取れて、リピ確定です!!家族にも好評でした☆ もやしの水分のせいか、途中まではちょうど良かった味が最後薄くなってしまいましたが、最後味付けを調節してちょうど良くなりました。 ごはんの上にこのスープをかけて、『ユッケジャンクッパ』にするアレンジがとても好評で、すごくお腹いっぱいになりました。 牛肉は高いですが、後はもやしやニラ等の安価な食材なので、手軽に作れます。 手軽で美味しくて満足するメニューなので、晩ご飯のスタメン確定です(笑)