DELISH KITCHEN

甘辛おいしい♪

韓国風つくね

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    405kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつものつくねを韓国風甘辛味にアレンジ!肉だねはポリ袋でこねるから手が汚れず、洗い物も楽チンです♪仕上げに卵黄をのせて絡めて食べればおいしさ悶絶級!おつまみはもちろんごはんとの相性も抜群です!

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 250g
  • 長ねぎ 15cm(45g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1と1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ★肉だね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉大さじ1
  • 仕上げ用
  • 卵黄 1個分
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    ポリ袋にひき肉、1のねぎ、★を加えてねばりが出るまでよくもむ。先端を切り落とす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて3を一口大の大きさにしぼり出し、スプーンなどで形をととのえる。表面に焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返す。火が通るまで弱めの中火で焼き、☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。

  5. 5

    器に盛り、卵黄をのせ、白いりごまをふる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 高校デビュー

    おいしいです。 ポリ袋から搾り出すのがうまくできず、一口大の形づくりができませんでした。どうしたらうまくできるんだろう??
  • クラちゃん

    肉だね調味料と間違えてタレの材料をお肉に入れてしまったけどなんとか完成できました✨
  • サキ

    韓国気分^_^ 甘辛いタレに卵黄はvery good。

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