がっつり&スパイシー！
韓国風親子そぼろ丼
とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです！ ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪ がっつり食べたい時にいかがですか？
カロリー
763kcal
炭水化物
89.4g
脂質
26.7g
たんぱく質
31.9g
糖質
87.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
2
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒める
3
香りが立ってきたら、肉を加えて炒める
4
肉に火が通ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを加えて煮詰めながら混ぜ合わせる
5
温かいご飯にそぼろを盛り、温泉卵、ねぎ、白ごまを散らして完成！
よくある質問
- Q
調味料ってさしすせその順番だと思ってるんですが、砂糖より醤油を先に入れるのは何かあるんですか？わざと甘さをでにくくしてるのですか？
A最後の味つけの調味料は、はじめに酒類を入れてアルコールを飛ばしてから焦げやすいような調味料を入れております！今回の場合は、汁がある方が砂糖が溶けやすいので水分を先に入れています♪
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 生姜が効いていて鳥合挽きなのでさっぱりしていて美味しい!
DZO
ごはんによく合ってとても美味しかったです。 ナムルを一緒に添えてビビンバ風にして食べてみました。 私は辛いほうが好きなので、コチュジャンの代わりに豆板醤を使いました。ぴんくふぇありー
簡単に作れてとても美味しかったです❣️ももんが
最初は水分多くない？これ本当にそぼろになる？？って思ってましたが、忍耐強く炒めて水分飛んだら良い～具合になります。甘辛いそぼろに卵が最高。また作ります。
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ラッキー