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がっつり&スパイシー!

韓国風親子そぼろ丼

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とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです! ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪ がっつり食べたい時にいかがですか?

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    763kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒める

  3. 3.

    香りが立ってきたら、肉を加えて炒める

  4. 4.

    肉に火が通ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを加えて煮詰めながら混ぜ合わせる

  5. 5.

    温かいご飯にそぼろを盛り、温泉卵、ねぎ、白ごまを散らして完成!

よくある質問

  • Q

    調味料ってさしすせその順番だと思ってるんですが、砂糖より醤油を先に入れるのは何かあるんですか?わざと甘さをでにくくしてるのですか?

    A

    最後の味つけの調味料は、はじめに酒類を入れてアルコールを飛ばしてから焦げやすいような調味料を入れております!今回の場合は、汁がある方が砂糖が溶けやすいので水分を先に入れています♪