がっつり&スパイシー！
韓国風親子そぼろ丼
とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです！ ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪ がっつり食べたい時にいかがですか？
- 調理時間 約10分
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カロリー
763kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒める
3.
香りが立ってきたら、肉を加えて炒める
4.
肉に火が通ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを加えて煮詰めながら混ぜ合わせる
5.
温かいご飯にそぼろを盛り、温泉卵、ねぎ、白ごまを散らして完成！
よくある質問
- Q
調味料ってさしすせその順番だと思ってるんですが、砂糖より醤油を先に入れるのは何かあるんですか？わざと甘さをでにくくしてるのですか？
A最後の味つけの調味料は、はじめに酒類を入れてアルコールを飛ばしてから焦げやすいような調味料を入れております！今回の場合は、汁がある方が砂糖が溶けやすいので水分を先に入れています♪