山形の家庭料理をアレンジ！だしを使ったおすすめレシピ5選
作成日: 2023/07/08
更新日: 2023/08/08
山形のだしのアレンジレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉の山形だしがけや、山形だし豚しゃぶそうめんなどのレシピを5本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
朝食におすすめ♪
だし卵かけご飯とろろ昆布を使ってお手軽に山形だしを作りましょう！山形だしと卵黄のおかげでふわとろ食感に！火を使わないので調理も簡単です。
レビュー
- ピクミンキュウリ、ナス、ミョウガ、大葉で作りました。ご飯にかけるにはもう少し味を濃くしたかったので、醤油を入れてみました！凄く美味しかったです♪
- キャサリン初めて作りました。なすときゅうりと大葉みょうが等が入っていました。ご飯と一緒に食べました。味はまあまあ美味しいです。
- しの食欲のない時にさらりと食べたくて作りました！ 全て2倍の量で作ったのですが、味が薄くしっとり感が少なく感じたので、お酢大1/2と醤油大1/2を足しました。卵黄の代わりにキムチや納豆などなんでも合うと思います。
- りんごの木美味しいです。 これに塩昆布を入れるとさらに味が整って美味しいかなと思います。 難点としては、みじん切りがとても大変…笑 フードプロセッサーで楽をしようとしたら、細かくなりすぎてきまいました…食感的にはみじん切りが丁度いいと思います…笑
山形の家庭料理をアレンジ！
鶏むね肉の山形だしがけ鶏むね肉に、野菜を細かく切ってあえた 山形だしをかけさっぱり仕上げました！ みょうがの香りがアクセントになる一品です！
レビュー
- セバスチャン刻んだ大葉としょうがとめかぶ 後塩昆布も少し入れてみました。 沢山みょうがをもらいどうやって食べようかなと思い検索していたところ山形だしが出てきて、もともとだしは好きでスーパーで買って食べていたので、よし自分でも作ってみようと思い作ってみました。 刻むのは大変でしたが、大好きなだしを沢山食べられて満足です。 水はよく切った方がいいと思いました。
- まり簡単にできて美味しかったです。
- サユひろねばねばの出しが凄くいい仕事してて美味しかったです。子供は野菜が全く食べれないのですが、ねばねばに興味を示してコレだけは食べれました♪ごちそうさまでした(*´ω｀*)
- とぅんちゃん細かく切るのが少し大変でしたがとっても美味しかったです！食欲ない時でも食べられると思います⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
ガツンとおかずをさっぱりと！
鶏の唐揚げ 山形だしがけカラッと揚げた塩唐揚げ！ 野菜の食感や風味が満載の山形だしをかけて！ ボリュームおかずをさっぱりとお召し上がりください！
レビュー
- トコ山形だし、初めて作りました。そのままご飯にかけても美味しかったです。余った分は素麺のお供にできるしまた作ります
さっぱり！だけどしっかり食べ応え♪
山形だし豚しゃぶそうめん山形だしをかけることでバッチリ味が決まる！ 豚しゃぶと合わせてさっぱりとお召し上がりいただける、お腹も満足なそうめんです！
夏野菜たっぷり！
山形だし風冷奴食欲がなくなる夏にネバネバトロトロで食欲増進に！ 野菜たっぷりなヘルシーメニュー♪ とろろ昆布とめんつゆの旨味が香る一味違った豆腐メニューに！
レビュー
- SUZIE山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。
- すまいるおばちゃんもうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
- ぽかえりみょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！
