基本の山形だし

レビュー

• ビビリン

  山形のおばが作っていただしが大好きでしたが、おばが亡くなりチャレンジしてみました❗おばのだしはネバネバ類は入ってなく､コーンが入っており、お茶うけとして食べていました。ですのでレシピ通りではありませんが、味付けはレシピを参考にしました。おばの味には届きませんでしたが美味しくいただきました。

  

• kozyy

  めかぶは味つけされたものを使いました。 ネバネバ増しの為、オクラも追加。 足りない味つけの分は調味料を参考に好みの味にし、酢は入れずに作りました。 酸味が無い分、温かいごはんや、温蕎麦、お茶漬け等々...より万能に合わせ安いと思いました。 付け合わせのおかずによって、食べる分だけ後から酢やゴマ油など混ぜても良さそう^^ 食べる分だけよそって、ゆず胡椒入れてみましたが美味しかったです♪

  

• 赤とんぼ

  すごくサッパリしていて、飽きずに食べていられる１品です。 これはハマりそう！ 調味料は、ポン酢とめんつゆを合わせても同じような味になりそうです。 生姜を多めに入れましたが、生姜が主張するわけでもなく、とても馴染んで美味しかったです。

  

• みらいのさくいち

  とっても美味しいです。 夏の常備料理に認定しました。 そうめんにも会うし、食欲の無い朝でもご飯と納豆とこちらを混ぜれば元気モリモリです。