大活躍の万能だれ！
基本の山形だし
調理時間
約90分
カロリー
21kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
4.2g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.2g
糖質
3.1g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
夏野菜や香味野菜をたっぷりと使った人気の万能だれ♪簡単に美味しく作れるレシピです。細かく刻んだ野菜はめかぶと合わさることでつるりとした口当たりになります。納豆や昆布を入れてアレンジしても美味しくいただけます。ごはんのお供にはもちろん、そうめんや豆腐、蒸し鶏にかけて食べるなど、様々な使い方でお楽しみください。
手順
1
きゅうりは両端を切り落とし、7mm角に切る。みょうが、しょうが、大葉は粗く刻む。なすはへたを切り落とし、7mm角に切る。
2
ボウルに水、塩を入れて混ぜ、なす、きゅうりを加えて5分おき、水気を切る。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
4
具材を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程度おいて味をなじませる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 多めに作りましたが、家族に好評ですぐになくなりました😆💦
ぽむ
意外と簡単に出来て、お店で買うものよりも美味しかったので何回か作っています！さくもも
めかぶは無しで作りました。レシピ通りに作ると結構塩味が濃いですが、冷奴に乗せたりご飯に乗せたりするとちょうど良いかと思います。ちなみに食べる直前に胡麻油を少し垂らしたら美味しかったです。kozyy
めかぶは味つけされたものを使いました。 ネバネバ増しの為、オクラも追加。 足りない味つけの分は調味料を参考に好みの味にし、酢は入れずに作りました。 酸味が無い分、温かいごはんや、温蕎麦、お茶漬け等々...より万能に合わせ安いと思いました。 付け合わせのおかずによって、食べる分だけ後から酢やゴマ油など混ぜても良さそう^^ 食べる分だけよそって、ゆず胡椒入れてみましたが美味しかったです♪
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amomasa