DELISH KITCHEN

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    さっぱり!だけどしっかり食べ応え♪

    山形だし豚しゃぶそうめん

    山形だしをかけることでバッチリ味が決まる! 豚しゃぶと合わせてさっぱりとお召し上がりいただける、お腹も満足なそうめんです!

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    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      525kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なす、きゅうりは7mm角に切る。

    2. 2.

      みょうが、しょうが、大葉は粗く刻む。

    3. 3.

      ボウルに水400cc、塩を入れて混ぜ、1を加えて5分おき、水気を切る。

    4. 4.

      別のボウルに☆を入れて混ぜる。

    5. 5.

      4に3、2、めかぶを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程度味をなじませ、山形だしを作る。

    6. 6.

      鍋に湯をわかし、豚肉を入れてゆで、氷水にさらす。

    7. 7.

      アクを取って、同じ鍋でそうめんを袋の表記時間通りにゆで、氷水にさらす。

    8. 8.

      めんつゆ、水50ccを混ぜ合わせる。

    9. 9.

      器にそうめん、豚しゃぶを盛り、8をかけ、5をかける。