DELISH KITCHEN

山形の家庭料理をアレンジ!

鶏むね肉の山形だしがけ

4.0

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉に、野菜を細かく切ってあえた 山形だしをかけさっぱり仕上げました! みょうがの香りがアクセントになる一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩小さじ1、オクラを入れて1分ゆで、水にさらし水気を切る。

  2. 2

    なす、きゅうり、オクラ、みょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ山形だしを作る。

  4. 4

    鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩こしょう、酒、片栗粉を入れてもみこむ。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。上下を返して3分程度焼き肉に火を通す。器に鶏むね肉を入れて、山形だしをかける。

よくある質問

  • Q

    なすは生ですか?

    A

    なすは生で使用しております。気になられる場合は、なすを鶏むね肉と一緒に炒めていただき、山形だしをかけてお召し上がりください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • サユひろ

    ねばねばの出しが凄くいい仕事してて美味しかったです。子供は野菜が全く食べれないのですが、ねばねばに興味を示してコレだけは食べれました♪ごちそうさまでした(*´ω`*)
  • とぅんちゃん

    細かく切るのが少し大変でしたがとっても美味しかったです!食欲ない時でも食べられると思います⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

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