DELISH KITCHEN
味噌と牛乳で作るスープを紹介♪寒い日に飲みたい人気レシピ10選

味噌と牛乳で作るスープを紹介♪寒い日に飲みたい人気レシピ10選

作成日: 2023/07/09

更新日: 2024/01/26

味噌と牛乳を使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。ベーコンやじゃがいも、にんじんなどを入れた具沢山スープや濃厚でなめらかな口当たりを楽しむみそポタージュなど10本のレシピを集めていますので、洋風の献立に合わせる温かいスープを作りたいという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。


  • 「みそ風味のミルクスープ」のレシピ動画

    具沢山!
    みそ風味のミルクスープ

    4.2

    (
    11件
    )

    根菜とベーコンの旨味が溶け出した絶品ミルクスープ♪牛乳とみそのコクが加わりホッとする美味しさです。最後に加えるバターでより濃厚な味わいに!具沢山なのでパンを添えれば、朝食にもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン じゃがいも にんじん パセリ(刻み) 水 牛乳 コンソメ みそ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ほげ
      面白い味でした 美味しかった
    • ねこ鍋
      味は大好きです。しかし、表示の時間だと人参とじゃがいもが固いです。バターとみそを入れるとコクが生まれますが、バターの味が強く出てしまいました…。
    • くぁむ
      普通に美味しい、? 初めての味! 味噌は少ないほうが好き
  • 「キャベツと豚肉の味噌ミルクスープ」のレシピ動画

    具沢山で体温まる!
    キャベツと豚肉の味噌ミルクスープ

    4.3

    (
    75件
    )

    いつもの味噌汁に牛乳を入れてまろやかな味わいの汁物を作ります!お好みでおろししょうがを入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 キャベツ にんじん 水 和風顆粒だし みそ 牛乳 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんちゃん
      中々体あったまる😃七味少し振りました‼️
    • カノン
      具沢山で美味しい。 牛乳と味噌が良くあう!
    • ちゃまる
      味噌に牛乳!?って思いましたが マイルドになりすごく美味しかったです。 具沢山で食べごたえもありました。
    • あち
      コクがあってとってもおいしかったです!!
  • 「じゃがいものミルクみそスープ」のレシピ動画

    ほっこり優しい味♪
    じゃがいものミルクみそスープ

    4.2

    (
    67件
    )

    野菜とソーセージの旨味がたっぷりと詰まったスープです。まろやかなみそと優しい和風だしの風味がポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ じゃがいも にんじん 水 牛乳 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むいーっ
      こくがあってほっこり美味しいです 冬場はもちろん、夏場にもいいです 冷たいものを飲み過ぎちゃうから、内蔵がちょっと一息つけていい感じ しめじとえりんぎ、玉ねぎを追加して作りました 色々足しても困らないのもいいところですね! また作ります
    • かおちゃん
      牛乳ベースに味噌のコクが合わさった優しい味のスープがとても美味しかったです!
    • みちゃん
      玉ねぎの薄切りも追加しました。 みそは味の濃さを調整しながら加えると良いかもしれません。
    • おふみ
      やさしい味だけどしっかり旨味もあって美味しかったです‼︎
  • 「豚もやしスープ」のレシピ動画

    とんこつ風味で温まる♪
    豚もやしスープ

    4.6

    (
    421件
    )

    豚こま肉もともやしの魅力的な食材♪そんな魅力たっぷりな食材を使ったあったかレシピ! 豚もやしスープは麺を加えてラーメンにしても絶品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 もやし にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) ごま油 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ みそ 牛乳 塩 白いりごま 細ねぎ(刻み) ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • tubu
      中華麺を入れたらすっごく美味しいラーメンになりました。昔、給食で出たラーメンを思い出しました。リピートメニューです。
    • ぴんくふぇありー
      半量にして2人分を作りました❣️牛乳が隠し味になってるのかな?美味しかったです😊
    • なおこ
      ラー油を食べるラー油に変えて頂きました! 本当に美味しいです! ラー油なしでも美味しいので苦手な方はそのままでお召し上がりください。
    • 高ちゃん
      もやし一袋たっぷりで味噌味が良く合います。 また作りたくなりました。
  • 「かぶのみそポタージュ」のレシピ動画

    野菜の甘さが濃縮された!
    かぶのみそポタージュ

    4.4

    (
    156件
    )

    かぶを丸ごと使ったみそ仕立てのポタージュレシピ♪とろとろのかぶの甘みとみその相性は抜群です。冬の寒い日も体を温めてくれるでしょう。牛乳とバターの乳製品のコクも加わり、濃厚な風味がやみつきになるおいしさです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン かぶ[葉付き] 水 コンソメ 有塩バター 牛乳 みそ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あんずグラッセ
      味噌を加えたら初めての味になりました。とても美味しかったです。具がたっぷりなところも好みです。玉ねぎを加えてもいいように思うので、次回試してみます。
    • オーツ麦
      味噌は、白味噌にしました。予想以上の美味しさで、鏑を見直しました。
    • にほ
      とてもコクがあり、おいしく頂けました! カブも少しで、葉も無くて寂しかったので、白菜を足してゆったり炊きました。カブ感もあり、白菜もとろりと柔らかく、最後の胡椒でパンチが出て、本当においしかったです。写真は、具が沈んで見えません…😥すくったら具だくさんです😃
    • koala cat
      かぶが1個しかなかったので玉ねぎを入れて、ベーコンの代わりにソーセージで作りました。コンソメの段階で味見したときは普通のスープだったのに、味噌を入れた後甘味が出てより美味しくなりました!かぶはとろとろで美味しいですし、すでにレビューでも上がっていますが、具材や味付けもアレンジがきくところが魅力です。何回も作って自分の味にしたいです。
  • 「かぼちゃのみそポタージュ」のレシピ動画

    ほどよい甘みとなめらか口当たり♪
    かぼちゃのみそポタージュ

    4.0

    (
    51件
    )

    かぼちゃのスープを和風に仕上げました! ミキサーを使わずに簡単にできるポタージュです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ 有塩バター みそ 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう パセリ(刻み) クルトン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るー
      濃厚で美味しく出来ました
    • Nacchi325
      口当たりを求めてラストに濾しました。 少ない材料で出来ました‼️
    • さやか
      良ちゃんが作ってくれた♡ みその主張が激しくてかぼちゃスープの中から「どうもみそでーす」って来るね(笑)と話しました。また作りたいです!
    • まめのすけ
      美味しかったです。 パセリがなかったのでブロッコリーを入れました。
  • 「ごぼうとまいたけのミルクスープ」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと詰まった♪
    ごぼうとまいたけのミルクスープ

    4.5

    (
    39件
    )

    ごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ごぼう 玉ねぎ まいたけ パセリ サラダ油 塩こしょう コンソメ 水 みそ 塩 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!2倍量で作りました。ごぼうとマイタケが良い香り。パセリとコショウをしっかり効かせるのがおすすめです! まりこねさんレビューを参考にオートミール20g足しましたがちょっと少なすぎて分からなかった(^_^;)健康にも良いので次は50gくらいいれようかな。
    • しとっぺ
      ソーセージ入れました。美味しかったです。
    • はな
      味噌が入ることで味が薄すぎることなく、牛乳によってまろやかに仕上がります。 とてもおいしかったです。 残った分はリゾットにしていただきます。
    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーにゃーーーーーでしたにゃ。 レシピありがとえも。 9日夕ご飯は、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらに載せました。 他には、 シャキシャキ食感、れんこん大葉マヨサラダ こちらにも載せます。 旨味がぎゅっと詰まった、ごぼうとまいたけのミルクスープ こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。
  • 「キャベツと玉ねぎのミルクスープ」のレシピ動画

    優しい味♪
    キャベツと玉ねぎのミルクスープ

    4.4

    (
    75件
    )

    野菜とソーセージの旨味に、まろやかなみそでコクをプラスしました。切って煮るだけなのでお手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ キャベツ 玉ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • CoCo
      キャベツを使いきりたかったので、玉ねぎ🧅はなしで倍量作りました。普通の味噌汁に飽きたらいいかもです。
    • のんか
      キャベツを玉ねぎに、あと豆乳しかなく豆乳で代用しました(しかもバニラ味…) 不安でしたが少し量を減らしてみたらとても美味しくできました!また作ります!
    • のんちゃん
      味噌󠄀と牛乳!ミスマッチのような気がしましたが、とても美味しい⤴️⤴️😋👍
    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーにゃーーー。 19日夕ご飯は、 フライパンで作る、イサキとあさりのアクアパッツァ こちらに載せました。 他には、 簡単サラダ、レタスとハムの粉チーズあえ 優しい味、キャベツと玉ねぎのミルクスープ シャキシャキ食感、春キャベツの花シュウマイ いただきます。
  • 「かぶとほうれん草のミルクスープ」のレシピ動画

    かぶがトロッと!
    かぶとほうれん草のミルクスープ

    4.6

    (
    22件
    )

    バターとミルクの濃厚さが かぶの柔らかさとよく合う、 ホット温まるスープです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぶ ほうれん草 有塩バター 水 塩 こしょう 牛乳 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      かぶの代わりに大根にしました。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • こんにゃく
      意外と旨味が出ていなかったような…。炒める時間に工夫が必要そうです。
    • まこ
      簡単で、すごく美味しいです!バターの風味が素敵です。リピします。
    • わたし
      ちょうど、蕪とほうれん草があったので作ってみました。鳥ミンチだけ買ってきて、思ったより簡単にでき、とてもおいしい味でした。味噌スープというのは初めて。また作ります!
  • 「ほうれん草の味噌ポタージュ」のレシピ動画

    深いこくと味わい♪
    ほうれん草の味噌ポタージュ

    4.2

    (
    14件
    )

    ほうれん草の入ったクリーミーな味噌ポタージュです! コクのある味わいに心も体も温まります♡ 優しい味わいに包まれませんか?※より作りやすくするため一部工程、材料の見直しをしました。2021年7月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 ブロッコリー 玉ねぎ 有塩バター 水 牛乳 塩 こしょう みそ オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!最初、色でびっくりされますが、コクがありクリーミーなおいしさにおぉっ!となります。ミキサーがないので、鍋でバーミックスでスープにしました。濃厚なので牛乳だけ2倍にして4人で分けました。(塩を間違えて小さじ1/2にしちゃった事もあってか味もしっかりでした)
    • ねこ2匹
      野菜嫌いが始まった子どもが、ぐびぐび飲んでくれました。料理が不得意なわたしでも手順通り簡単に作れたので良かったです!
    • K&Yママ
      下茹でしてる時は本当に美味しいのか?と心配でしたが、美味しかった‼️ 味噌が決め手ですね😋
    • モーリス
      好評でした。