ほっこり優しい味♪
じゃがいものミルクみそスープ
調理時間
約15分
カロリー
267kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜とソーセージの旨味がたっぷりと詰まったスープです。まろやかなみそと優しい和風だしの風味がポイントです。
手順
1
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。
2
ソーセージは斜め半分に切る。
3
鍋にじゃがいも、にんじん、ソーセージ、和風顆粒だし、水を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で具材に火が通るまで3分程煮る。
4
みそを加えて溶かし、牛乳を加えて混ぜ、再び煮立つ直前まであたためる。
レビュー
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- 豆乳で作りましたが、全く問題なく美味しくできました！また作りたいです♪
かおちゃん
牛乳ベースに味噌のコクが合わさった優しい味のスープがとても美味しかったです！ひげちゃん
不思議な味でした。 味噌のスペックによって、味の印象が変わるのかな？と思います。我が家の味噌は香りが高く、こくがある物なので後味から味噌の香りが来て、最初は「ん？」と思いましたが、食べ終わる頃には慣れて美味しかったです。 出来上がり直後は、粕汁みたいな感じにも見えます。 スープ好きなパートナーも、食べ始めこそは不思議な顔をしていましたが、次第に美味しいと言い出し、おかわりしてました。 アサリの剥き身を入れても美味しいんじゃない？と言ってました。 秋冬の味です。はぎこ
にんじん→白菜で。 たしかに不思議な味で好み分かれるかも？コクが出て美味しかったです！
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ゆう