DELISH KITCHEN

旨味がぎゅっと詰まった♪

ごぼうとまいたけのミルクスープ

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    248kcal

  • 費用目安

    300前後

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ごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。ごぼうは小口切りにし、水にさらして水気を切る。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらこぼうを加え、香りが立つまで炒める。鶏肉を加えて、肉の色が変わるまで炒め、まいたけを加えてさっと炒める。

  3. 3

    コンソメ、水を加えて煮立たせ、アクを取りながら2分ほど煮る。ふたをして弱火で7〜8分煮る。1度火を止め、みそを溶き入れ、塩、牛乳を加えて再び弱火で加熱して温める。

    ポイント

    牛乳を加えたら沸騰させないように温めましょう。

  4. 4

    器に盛り、こしょう、パセリをふる。

    ポイント

    バゲットなどと一緒にお召し上がりください♪

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • のぶちゃん

    野菜、きのこ、お肉の旨味がしっかり出て、美味しくいただきました。夫に絶賛されました。
  • まりこね

    好きな味です! オートミール入れるとご飯替わりにも!
  • ぽん

    まいたけ入るだけで味の深みが増す気がします。こらからの季節にぴったりで簡単なスープなので、また作りたいと思います。
  • なち

    味噌は白味噌にしてみたところ、優しい味わいになりました。 茸は舞茸も美味しいのですが、独特の風味があるのでしめじだと全体のバランスがより良くなるかと思います。 次回はしめじでチャレンジしてみます҉*\(`•ω•´)/*҉

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