DELISH KITCHEN
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  4. 旨味がぎゅっと詰まった♪ごぼうとまいたけのミルクスープ

旨味がぎゅっと詰まった♪

ごぼうとまいたけのミルクスープ

ごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    248kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。ごぼうは小口切りにし、水にさらして水気を切る。パセリはみじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらこぼうを加え、香りが立つまで炒める。鶏肉を加えて、肉の色が変わるまで炒め、まいたけを加えてさっと炒める。

  3. 3.

    コンソメ、水を加えて煮立たせ、アクを取りながら2分ほど煮る。ふたをして弱火で7〜8分煮る。1度火を止め、みそを溶き入れ、塩、牛乳を加えて再び弱火で加熱して温める。

    ポイント

    牛乳を加えたら沸騰させないように温めましょう。

  4. 4.

    器に盛り、こしょう、パセリをふる。

    ポイント

    バゲットなどと一緒にお召し上がりください♪

レビュー

(7件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • なち
    味噌は白味噌にしてみたところ、優しい味わいになりました。 茸は舞茸も美味しいのですが、独特の風味があるのでしめじだと全体のバランスがより良くなるかと思います。 次回はしめじでチャレンジしてみます҉*\(`•ω•´)/*҉
  • のぶちゃん
    野菜、きのこ、お肉の旨味がしっかり出て、美味しくいただきました。夫に絶賛されました。
  • まりこね
    好きな味です! オートミール入れるとご飯替わりにも!