具材いろいろ♪サンラータンのおすすめレシピ10選
作成日: 2023/07/16
更新日: 2023/08/16
サンラータンのおすすめレシピを簡単動画でご紹介。サンラータン春雨や、サンラータン風あんかけチャーハンなどのレシピを10本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
酸っぱ辛い本格派！
酸辣湯(サンラータン)酸辣湯（サンラータン）とは酢の酸味と唐辛子の辛味が人気の中華料理で、スーラータンという読み方もします。具材は細切りにして形をそろえることで火が通りやすく、とろみのついたスープによくなじみます。酢とラー油の量はお好みで調整し、卵はふわっと仕上げましょう。材料を煮ていくだけなので意外と簡単です♪
レビュー
- ぴ自分で調味料は調節し、酸っぱ目が苦手なので 酢は様子を見ながらいれました！ とっても美味しかったです(*^^*)！
- ふたばたけのことえのきの代わりに、冷蔵庫にあった白菜と大根を入れて、別鍋で茹でたラーメンにかけて、酸辣湯ラーメンにしました！ 少し酸味が強い方が好きなので、お酢を多めに入れて調節し、美味しくできました♪
- brsorおいしかった❤︎
- にゃんにゃむニーナ17日夕ご飯は、 酸っぱ辛い本格派、サンラータン こちらに載せました。 他には、 幸せの天津飯、山芋入り天津飯 こちらにも載せます。 ヘルシー中華風、まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐 こちらにも載せます。 シャキシャキヘルシー、水菜とねぎの中華サラダ こちらにも載せます。 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 8日夕ご飯は、 酸っぱ辛い本格派、サンラータン こちらに載せました。 他には、 ぬか漬け、おやき、納豆 素材ひとつで作る、きゅうりの中華和え ふんわりとろ〜り、天津飯 です。。あんかけがにゃーーー。 これは昨日の夕ご飯です。うみゃにゃ。 ふわふわ卵入り、牛肉と小松菜のオイスター炒め 酸っぱ辛いことはない本格派ではない、サンラータン 上品な味わい、うなぎ入り茶碗蒸し
ピリッとヘルシー！
サンラータン春雨ピリッと美味しい♪野菜たっぷりサンラータン！ たけのこの歯ごたえに春の訪れを感じます♪ 麺が春雨なので、カロリー抑え目でヘルシーです！
レビュー
- ゆみ具材にたけのこが無かったので、しいたけを入れてみました。醤油はチリ醤油があったので使ってみました。家族みんな酢が好きなので大変美味しくいただきました。また作りまーす
- あーこ美味しかったです！！個人的にはもう少し酸味があると嬉しいので次はお酢多めで作ってみます♪
- SOUL'd OUTめちゃめちゃボリューミーで大満足です。 美味しかった上に春雨のさっぱり感も味わえて良かったです。ゆで卵を乗っけたくなりました(◍•ᴗ•◍)
- まりすもやしの代わりに白菜、筍の代わりに蓮根を入れて作ってみました。とても美味しくできました。
サッパリ美味しい！
本格酸辣湯麺（サンラータンメン・スーラータンメン）ピリ辛で少し酸味の効いた「サンラータン麺」のレシピをご紹介します。酸味が飛んでしまわないように、スープにお酢を入れて混ぜたらすぐに火から下ろしましょう。鶏ひき肉の代わりに豚細切り肉を使っても美味しいです。辛いのがお好きな方は、豆板醤を増やしたり唐辛子を入れるとお好みの辛さに調整できますよ。
レビュー
- Kキュウリも入れてみました♪ 酸味が足りなかったのでお酢を足しました(^^)
- さーちゃん具沢山が好きなので にんじん、にら、しいたけ、たけのこをごま油で炒め皿によけて置いて ごま油にしょうが、にんにく、記載の通りの調味料と水を入れ 沸騰したら野菜を戻し片栗粉でとろみをつけました 調味料に甜麺醤を足したのと豆板醤は多めに入れました
- どらむかん豚薄切り肉でつくりました。食感良いですね。花椒を追加して辛めに仕上がり、おいしかったです。 追記。 ２回目は、豚ひき肉で。ニンニクを多めに、また、豆板醤もこころもち多め。酢は食べる直前に投入しました。 辛くて酸っぱくて、美味しかったです。
- コボたんむちゃくちゃ本格的だったからびっくりしました‼️とっても美味しかったので町中華いらないよ🤤って思ったくらいです（もっとも私の家の近所に酸辣湯麺をやってる中華屋さんがそもそもない🥺）
袋麺を気軽にアレンジ♪
インスタント酸辣湯麺いつもの即席麺のスープに酸味ととろみを付けるだけで、酸辣湯麺風に大変身♪おすすめはしょうゆ味ですが、味噌味でも美味しく仕上がります。もやしの他にきのこや水菜、白菜などを入れても相性抜群！ぜひお試しください。
レビュー
- みっちょん料理初心者の私でも、簡単で美味しくなりました。インスタントラーメンがお店の味。
- あゆみ簡単で凄く美味しかったです！レビューを参考に酢を多めに入れました！ 水溶き片栗粉が入ってるからずっとポカポカしているし、野菜を沢山入れても美味しいですね！色々アレンジしてリピしようと思います！
- みぃチキンラーメンで作りました。 酸辣湯麺好きなので家で簡単に作れたのでリピしてます。
- あるる家にあるもので気軽に作れておいしいです！ 酢は1.5倍入れてみましたが、もっと多くても良かったかも……袋麺スープとの相性も色々ありそうなのでいくつか試してみようと思います。
ほんのり甘酸っぱい♪
サンラータン風あんかけチャーハン具だくさんチャーハンにサンラータン風あんかけをかけた新しいアレンジチャーハンレシピです♪ボリュームもあり、満足感の高い一品です。たまご入りのとろとろのあんを絡めてお召し上がりください♪辛さや酸味は酢やラー油の量で調整してくださいね。
レビュー
- JAVAziggリピ2回目です。 レシピ通りの分量だと味が物足りなかったので今回は酢を3.5倍入れて作ったところ、一気に酸っぱくなって酸辣湯らしい味になりました。 酸っぱい物好きの奥さんも大満足でした😊
- 明日の活力レタスもエノキもなくて、キャベツと椎茸としめじで代替しましたが問題なし！！ ふわふわ玉子の餡かけで、チャーハンをサラッと食べられます。 辣油をかけた方が全体が締まってバランスが良くなります。
- あ人参や白菜を入れたりして代用しました。作る時に味見をしたら少し味が薄い気がして、酢と砂糖を少し足したらちょうど良かったです。
- ゆきとっっても美味しかったです！ ご飯は塩コショウでシンプルな味付けなのに、溶き卵を入れた餡掛けとよく合い、お箸が進みました。 見た目も綺麗なので、おもてなし料理にも良さそう！
大根たっぷり♪
大根のサンラータン風スープ千切りの大根をたっぷり入れた、酸っぱくて辛い中華風スープをご紹介します。とろみのついたスープに卵を入れるとふんわり仕上がります。
レビュー
- いーさ挽肉、大根、椎茸で作りました。 スープ少なめにしてスープではなくメインおかずに。洋風の大根料理嬉しい♩
- はっぴぃ具だくさんでお肉も入るため、飲みごたえのあるスープでした。 お味も塩っ気やから酸っぱさがシッカリとしていて、美味しかったです。 とろみ付きなので、ポカポカになりました。
- コトリ具だくさんにして作りました。簡単に作れて美味しかったです
- けいこネギ入れそびれましたが、たっぷりの大根が美味しかったです！😋 具沢山にしてメインにするのも良さそう！
酸味と辛味がクセになる！
サンラータンうどんうどんを中華風にアレンジ！ あんかけと一緒にたくさん野菜も摂取できます！
レビュー
- 銀母ちゃんレシピ通りだけでなく、冷蔵庫の野菜をなんでも使えるし、簡単で美味しい。我が家のお気に入りです。旦那はすっぱい好きなので、お酢を追加しています。
- どらむかん冷凍うどんでできるので台所が暑くなくてよいです。
満足感のある一品♪
もずくのサンラータンつるっとした口当たりのもずくを、ピリッと辛いサンラータンに仕上げました♪ごはんにかけてもおすすめです。
レビュー
- ぴんくふぇありーサンラータンは少し苦手だったのですが、このレシピはとても美味しかったです❣️ボリューム満点で汁物というより主菜スープです😊
- モーリス大好評でした。
- もえチビママ美味しくできました。
- こぶんがもずくのとろっとした食感と酸っぱ辛いサンラータンの味で美味しい😋
ピリッとさっぱり！
キャベツのサンラータン風スープキャベツがたっぷり入った食べ応えのあるスープです♪酸味のあるさっぱりスープにラー油のピリッと感がアクセントに！心も体も温まります。
レビュー
- みちゃん豚こま肉で作りました。 辛いの好きなので、ラー油多めに入れました。 おいしかったです！
- ぴんくふぇありー量が多くお腹いっぱいになりました😊めちゃくちゃ美味しかったです❣️
- ぽち若干酢を多めにしたけど甘めでした。 具沢山でとろみもあるからこれ一杯でお腹いっぱいになれました！
- ミニナリコ酸味が欲しければもう少し酢を入れるといいかもです。 すごく美味しかった❗
冷凍餃子を使って食べるスープ！
餃子入りサンラータン冷凍餃子がサンラータンスープによく合います！手間をかけず、ボリューム満点の一品ができます。辛味や酸味がやみつきになります♪
レビュー
- M2人分とありますが、我が家では足りない為（太ってはいません） 味の素の水餃子2袋使い、分量も2倍に。 中華顆粒出汁をもう少し足したら凄く美味しく出来ました！ （味は薄味でもなく濃くもなく） また作ろうと思います。 主人が椎茸嫌いなので、しめじに変更のしましたが、問題なし。 生姜ととろみがある為、冬の寒い日に最高です！
- ぴんくふぇありー餃子入りでおかずにもなるスープです❣️食べ応えありで美味しかったです👍
- モーリスリピートです。大好評でした。
- ユキ久しぶりに酸辣湯食べたくて作りました 具材は、適当にもやし、小松菜など余ってたもの入れました でも美味しくできてよかった🥰🥰
