作り方
1.
大根は千切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
豚肉は5mm幅の細切りにする。
3.
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
大根を加えてさっと炒め、鶏ガラスープの素、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
5.
ねぎ、☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜながら加熱しとろみをつける。溶き卵をまわし入れ、卵に火を通す。
6.
器に盛り、ラー油をかける。
1.
大根は千切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
豚肉は5mm幅の細切りにする。
3.
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
大根を加えてさっと炒め、鶏ガラスープの素、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
5.
ねぎ、☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜながら加熱しとろみをつける。溶き卵をまわし入れ、卵に火を通す。
6.
器に盛り、ラー油をかける。