1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. サッパリ美味しい!サンラータン麺
  • 話題のイベント

    手作りバレンタインレシピ2019

サッパリ美味しい!

サンラータン麺

サッパリおいしいサンラータン麺をご存知ですか? 酸味と辛味の相性バツグンです。 暑い季節に、ぜひ食べてみてください!

  • 調理時間 約15分
  • 644kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料1人分

  • 中華麺 1人前
  • 鶏ひき肉 80g
  • しいたけ 1個
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • ごま油 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 細ねぎ 適量
  • ラー油 適量
  • ☆調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を中火で加熱する

  2. 2.

    香りがたったら、鶏ひき肉、しいたけ、豆板醤を加え強火で炒める

  3. 3.

    火が通ったら、☆を加え中火で5分煮詰める

  4. 4.

    片栗粉を水で溶き(3)に加えてとろみをつけて、酢を垂らしてよく混ぜ、火からおろす

  5. 5.

    中華麺を表記通りに茹で、器に盛り、4をかける

  6. 6.

    万能ネギを散らし、ラー油をお好みでかけたら完成