キャベツのサンラータン風スープ

手順

1. 1

   キャベツは2cm角に切る。にんじんは5mm厚さに切り、3mm幅の細切りにする。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツ、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。

5. 5

   酢を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみをつける。溶き卵をまわし入れて、卵が固まったら混ぜる。

6. 6

   器に盛り、ラー油をかけ、細ねぎをちらす。