冷凍餃子を使って食べるスープ！
餃子入りサンラータン

手順

1. 1

   にんじんは縦に1cm幅に切り、切り口を下にして2〜3mm幅に切る(短冊切り)。しいたけはかさと軸にわけ、軸は先端を切り落とし薄切りに、かさは薄切りにする。しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋に☆、にんじんを入れてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で3分程煮る。しいたけ、しょうが、冷凍餃子を加えて、ふたをして3分程煮る。

3. 3

   2に水溶き片栗粉を加えて、中火で1〜2分加熱し、とろみをつける。

4. 4

   3に溶き卵をまわし入れ、ふわっと浮かんできたら火を止める。

5. 5

   4に酢、ラー油を加え、ひと混ぜする。