DELISH KITCHEN

具材たっぷり!ピーマンとしいたけと豚肉を使った人気レシピ10選

作成日: 2023/07/16

ピーマンとしいたけと豚肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。基本の春巻きや、ピーマンと豚肉の甘辛炒めなどのレシピを10本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「基本の春巻き」のレシピ動画

    みんな大好きな味♪
    基本の春巻き

    4.6

    (

    165件
    )

    人気の定番!食材のうま味を吸った春雨が絶品の春巻きをご紹介♪低めの温度でじっくり揚げると皮がパリッと香ばしく仕上がります。中の具材には定番の豚肉、たけのこ、春雨などを使った基本の春巻き♪タレの酸味がよく合います。夕食の献立やおつまみにどうぞ。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      800前後

    春巻きの皮 豚もも薄切り肉 たけのこ(水煮・細切り) 春雨 しいたけ(乾燥) にんじん ピーマン ごま油 サラダ油 しょうゆ 酢 からし 酒 砂糖 塩 しょうゆ オイスターソース おろししょうが しいたけの戻し汁 片栗粉 水 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • salt
      毎回主人が休みの日に一緒に作っています。 少し手間はかかりますが好きなだけ食べれるのがいいですね! それに、主人と一緒に作ることで会話が増えます。2人で4.5人前ぐらい食べる夫婦なので、それを踏まえて調理しますが、毎回あんを作りすぎて余らせて残ったものはそのまま食べてます。 そのままでも美味しいです! あんを入れすぎてしまうとあげる時に油が跳ねて危険なのと、冷めてパリパリ感がなくなってきた時に、春巻き同士がくっついて破れてしまうので、あんの入れすぎは良くないです!
    • まい
      本当に美味しかったです!皮が厚めだとより美味しくできるので、厚めの皮を選んで買ったらいいと思います
    • にこもちゃん
      おいし〜い!の一言につきます。 我が家は豚挽き肉で作りました。 揚げ物系が苦手な主人が珍しく「これはうまい! 中華料理店の味に負けない美味しさだ」と絶賛😊
    • うさこ
      椎茸•ピーマンなし、合い挽き肉を使用。 揚げる時に皮が破けないように具はしっかり冷やしたかったのですが、時間がなかったので5分程冷凍庫に入れたら程よく冷え、うまく揚げられました。 具も10個分ちょうどの量です。 家族に大好評だったので、また作りたいと思います。
  • 「ピーマンと豚肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    満足おかず!
    ピーマンと豚肉の甘辛炒め

    4.5

    (

    145件
    )

    簡単なのに食べ応えバッチリなおかずをご紹介♪ しいたけは軸まで使って、旨味をプラス! ごはんに合う味付けでもりもり食べられちゃいます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 豚こま切れ肉 しいたけ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • neko(ФωФ)
      しいたけ→しめじでも美味しかった。また作ります!
    • うめこ
      にんじん、エレンギも入れてみましたが 甘辛でとても美味しかったです😊 ご飯がすすむ味付けで、リピ決定です!
    • みー
      程よい甘さでご飯のいいおかずになりました♪ 生姜を入れても美味しかったです☺️
    • 胡水
      これ、何回も作ってるんですけど、本当に美味しいです。 ご飯がすすみます。
  • 「しいたけと豚肉のマヨしょうゆ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む〜!
    しいたけと豚肉のマヨしょうゆ炒め

    4.3

    (

    145件
    )

    しいたけの旨味と香ばしいマヨしょうゆがたまらない! ピーマンはさっと炒めて食感のアクセントに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ 豚こま切れ肉 ピーマン サラダ油 おろしにんにく 塩こしょう マヨネーズ しょうゆ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • naochan
      簡単ですぐ1品追加できますね‼︎ ただ、豚肉が色変わるまで炒めて椎茸入れてサッと炒め最後にピーマン入れて炒める順だと、ピーマンを炒める時間が短いと固くて苦味が残るし、柔らかくなるまで炒めると肉が硬くなると思うので、炒める順を変えた方が良いと思います。
    • メモ
      ・簡単 ・他のキノコ入れてもOK
    • なっちゃん
      しいたけの旨味が出て美味しかったです!
    • カボスレモン
      じゃがいもなどを足して作りました。じゃがいもをレンジで少し蒸し温めて、時短して最後加えましたが美味しく出来ました。
  • 「八宝菜」のレシピ動画

    とろとろ♪具材たっぷり!
    八宝菜

    4.5

    (

    86件
    )

    ごま油の香りが食欲そそる! 具材たっぷりボリューム満点! あったかとろとろで優しいのどごし♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 むきえび うずらの卵[水煮] 白菜 しいたけ ピーマン サラダ油 ごま油 黒こしょう 水 鶏ガラスープの素 塩 酒 こしょう オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おこめけん
      皆さんのレビュー通り白菜は多めで作りました。具材を切るのがちょっと大変ですが炒めて少し煮込むだけなので簡単で、これ一品でりっぱなおかずになりました。たけのこやキクラゲを加えてまた作ろうと思います。家族にも大好評でした。
    • 兼業主夫
      ・しょうがと長ネギのみじん切りを豚肉といっしょに炒めると本格的になる ・白菜なければ、チンゲン菜 ・うずらの卵なければ、ゆで卵 ・たけのこなければ、エリンギ ・にんじんで、彩り追加
    • まりん
      鶏ガラとオイスターソース、黒胡椒は少し多めがよい。あんをおおめに、濃いめにしてゆでうどんも少しあんにくぐらせてあんかけにしてたべたのですが、美味でした!
    • カナ
      野菜をしっかり入れたかったので、調味料は分量の倍用意し、白菜多め+他の野菜もたくさん加えて作ってみました! 味も我が家にピッタリで、家族からも好評でした。
  • 「皿うどん」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    皿うどん

    4.5

    (

    51件
    )

    皿うどんとは長崎県のご当地グルメ♪とろとろのあんと、パリパリの麺の組み合わせがたまらない麺料理です。おうちで簡単に楽しめるレシピをご紹介します。具沢山なので、手軽に数種類の野菜を摂りたいときにもおすすめ!しっかりと味付けをしてプロ並みの皿うどんを目指しましょう。長崎にはパリパリの細麺とちゃんぽん麺などを使うもっちりした太麺があり、ウスターソースをかけて食べるのが人気だそうです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年8月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      765kcal

    • 費用目安

      1000前後

    揚げ麺 豚こま切れ肉 むきえび[ゆで] うずらの卵 かまぼこ 白菜 玉ねぎ にんじん ピーマン しょうが しいたけ サラダ油 水 塩こしょう 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      具を炊飯器に材料を入れて作りました。 簡単で美味しかったです。 中華だしは味煌にしました。
    • あっきー
      残っている野菜を消費できて ボリュームもあり美味しかった!! 椎茸の代わりにしめじ、 蒲鉾の代わりにちくわ使用。
    • あん
      エビが食べられないのでいかにしました! あとは家にあるものでつくりました。 おいしかったです!
    • とも
      旦那さんからも味のバランスいいと褒めて貰えました!!
  • 「しいたけと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    がっつりおいしい!
    しいたけと豚肉のみそ炒め

    4.5

    (

    24件
    )

    しいたけの香りひろがるラグジュアリーな一品! ほっぺたがとろけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      300前後

    ピーマン 生しいたけ 豚こま肉 ごま油 しょうゆ 酒 片栗粉 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうのさん。
      キノコは舞茸でも美味しかったです♪
    • kattun☆
      大人用で、味噌に豆板醤をちょい足し。ピリ辛で美味しかったです!トッピングはゴマに鰹節も加えました。
    • いけちん
      美味しいです、弁当に入れます。後でゴマも振ります😊
    • mana
      簡単で美味しい! リピします☺️
  • 「肉詰めしいたけの甘酢あんかけ」のレシピ動画

    ふっくらジューシー♪
    肉詰めしいたけの甘酢あんかけ

    4.5

    (

    20件
    )

    和食の定番の肉詰めを酢豚風に仕上げました。蒸し焼きにしてジューシーになり、甘酢のさっぱり感がよく合います。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 しいたけ 玉ねぎ ピーマン にんじん 片栗粉 サラダ油 酒 塩 片栗粉 こしょう 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 瑛理香
      ひき肉が冷蔵庫に無かったので、代わりに豚こまでつくりました。倍量でつくりました。水量は減らして加減しました。心配でしたがきちんと美味しく出来ました。いつも美味しいレシピをありがとうございます。
    • もちぐま
      美味しかったです。 お肉を絞り出した時、しいたけからうまく離せず手を使ったりと手間が少しかかりました。 しいたけにつける片栗粉ももう少し多めが良かったのかやはり肉が離れてしまうものが半分あり。 味は思ったよりさっぱりとしていたので、お肉に塩コショウ少し混ぜても良かったかも? 野菜増やした分調味料倍にし、水は200mlにしましたがとろみ足りず水溶き片栗粉少し足したらいい感じにとろみつきました。
    • むーちゃん
      彩り的に物足りないな〜と思ってヤングコーンとオクラをプラスしました。オクラは、先に茹でておいて最後にトッピングしました。一緒に炒めると色が悪くなるかな?と思ってそうしました。味は、美味しかったです❢気に入りました。又作ります。
    • つくし
      美味しかったです。次回はもう少し他の具材を加えて作ってみたいです。
  • 「ごぼうたっぷり肉団子の甘酢あん」のレシピ動画

    栄養満点♪
    ごぼうたっぷり肉団子の甘酢あん

    4.4

    (

    5件
    )

    栄養満点のボリューミーおかず♪ ごぼうが入った肉団子の食感が◎ 甘酢あんの美味しさでお箸がすすみます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごぼう 豚ひき肉 玉ねぎ しいたけ ピーマン サラダ油(肉団子用) サラダ油(野菜用) 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「おから肉キャベツ炒め」のレシピ動画

    まろやかな味わい♪
    おから肉キャベツ炒め

    4.2

    (

    4件
    )

    調味料を吸ったおからが具にからんで、いつもとは一味違った食感に!おからを加えることでヘルシーにボリュームUP♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      500前後

    生おから 豚バラ薄切り肉 キャベツ ピーマン しいたけ サラダ油 コチュジャン しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • でんでこ
      おからを入れることによって、かさ増しにもなり、ヘルシーにもなります。野菜もたくさんとれるのでオススメですよ。小さなお子さまがいるご家庭ではコチュジャンは控えめの方がいいかもしれません。
    • yasuyo
      ダシダも加えました ・ 美味しかったです
  • 「五目春巻き」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ♪
    五目春巻き

    -

    (

    2件
    )

    外はパリッと中はジューシーな春巻きレシピをご紹介!具沢山で食べ応えも抜群♪揚げたてアツアツの春巻きは格別なおいしさです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 豚もも薄切り肉 たけのこ[水煮・細切り] にんじん ピーマン しいたけ ごま油 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース おろししょうが 塩こしょう 水 片栗粉 水 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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