DELISH KITCHEN

食べ応えバッチリ♪

五目春巻き

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    157kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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外はパリッと中はジューシーな春巻きレシピをご紹介!具沢山で食べ応えも抜群♪揚げたてアツアツの春巻きは格別なおいしさです!

材料 【8本分】

手順

  1. 1

    にんじんは細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦に細切りにする。しいたけは根元の先を切り落とす。かさと軸に切り分け、それぞれ薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は1cm幅の細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。たけのこ、にんじん、しいたけを加えて油がなじむまで炒め、ピーマン、☆を加えて混ぜる。煮立ったらそのまま2〜3分ほど煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜ、粗熱をとる(具材)。

  4. 4

    春巻きの皮は角を下にしておく。手前に具材の1/8量をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって閉じる。同様に計8個作る。

  5. 5

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。4を閉じ目を下にして入れて2分ほど揚げ、上下を返して全体がきつね色になるまで2〜3分揚げる。

レビュー

-

(2件)

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