まろやかな味わい♪
おから肉キャベツ炒め

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンはピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、キャベツ、ピーマン、しいたけを入れて中火で炒め、少ししんなりとしたら一旦取り出す。

5. 5

   4のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて弱めの中火で2〜3分炒める。

6. 6

   余分な油をふき、3を加えて、ふつふつしてきたら4を戻して炒め合わせ、生おからを加えて全体を混ぜ合わせる。