栄養満点♪
ごぼうたっぷり肉団子の甘酢あん
栄養満点のボリューミーおかず♪ ごぼうが入った肉団子の食感が◎ 甘酢あんの美味しさでお箸がすすみます！
- 調理時間 約30分
-
カロリー
475kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。
2.
玉ねぎはくし形に切る。ピーマンは食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、ごぼうを加えて混ぜる。
4.
タネを8等分にして丸める。
5.
ボウルに★を入れて混ぜる。
6.
フライパンにサラダ油（肉団子用)を入れて中火で熱し、肉団子を入れて焼き色がつくまで焼き、裏返してふたをして弱火で中まで火を通して取り出す。
7.
キッチンペーパーでフライパンをふき、サラダ油（野菜用)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを加え、火が通るまで2分炒める。肉団子戻し入れ、★を加えてとろみがつくまで炒める。