DELISH KITCHEN

  • 「基本の型抜きクッキー」のレシピ動画

    サクサクで美味しい!
    基本の型抜きクッキー

    4.6

    (
    304件
    )

    サクサク食感が簡単に作れる人気のプレーンクッキーをご紹介します。シンプルな材料ですが、バターを使うことで豊かな香りが口いっぱいに広がり、美味しく仕上がります。おからパウダー、アーモンドプードル、ジンジャーパウダーなどでアレンジしてもOK!くまやねこ、パンダやキャラクターの型を使うと可愛いクッキーが出来上がります。お子さんと一緒に作っても楽しいですね♪この生地を使ってプレゼントに喜ばれるアイシングクッキーを作るのもおすすめ!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 砂糖 無塩バター 卵黄

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くっく
      クッキー作る時は毎回このレシピを参考にしています!ケーキ屋さんで売っているクッキーの味がするし、友達にも評判がとてもいいです! あと、生地伸ばす時に両サイドに割り箸を置いて伸ばすと生地が均一になって焦げたりの心配が無いです! オーブンにもよると思うけど割り箸の厚さにすると12分くらいで丁度いいです!!
    • にこにこ
      子どもと一緒に型抜きして作りました! この季節なので、バターを室温に戻すのに時間がかかりましたが、とっても簡単にそして美味しくできました!素敵なレシピをありがとうございます!!
    • おもち
      このクッキーが一番好きです! 市販のものより美味しくて、いつも倍の量で作ってます☆ これは生地を伸ばして型を抜くレシピですが 生地を冷蔵庫から出したあと細長い円柱形に形成し、冷凍庫で30分ほど冷やす。 そのあと包丁で切っていけば、簡単に丸いクッキーができます。
    • みーちゃん
      型抜きクッキーを作るときはいつもこのレシピで作ってます! 簡単で美味しく、綺麗に型抜きできて満足です(^-^)
  • 「基本のベイクドチーズケーキ」のレシピ動画

    意外と簡単!
    基本のベイクドチーズケーキ

    4.7

    (
    513件
    )

    「ベイクド」とは英語で「焼く」という意味。チーズケーキの中でもポピュラーなベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します♪濃厚だけど後味爽やかな味わいです。難しい工程はなく、材料を混ぜて焼き上げるだけなのでとっても簡単!まるでお取り寄せしたような、おもてなしにぴったりのスイーツをご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      900前後

    クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 ビスケット 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 受験生(((勉強よりお菓子作り🙃
      すごい濃厚でこれまで作ってきたチーズケーキの中で1番おいしく出来ました!!😋 型から出すときにクッキーが割れて失敗しやすいので、バターを少し多めにいれたらちょうど良かったです!
    • 🥑
      美味しくできて参考になりました🧀✨
    • きなこ
      しっとり濃厚でとっても美味しかったです!170度40分焼いた後、竹串を刺して確認したら少し生地がついてきたので180度で5分追加して焼きました! 下の生地はバターを15g追加すると、まとまりやすく切り分ける時もポロポロしませんでした!
    • pon
      ケーキ自体初めて作ったのに、この通りに作ったらうまくできました🐹🧀 お店で食べるのと同じような味で感激しました!また作りたいと思います!
  • 「基本のタルト台」のレシピ動画

    これをおさえれば◎
    基本のタルト台

    4.6

    (
    72件
    )

    タルト台から手作りして、自分好みのタルトを作ってみませんか?難しそうなイメージがありますが、実は身近な材料で作ることができます!お好みのクリームや季節のフルーツを乗せれば、自分だけのオリジナルタルトが楽しめます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      930kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶かしバター(無塩) 薄力粉(型用) 無塩バター 砂糖 塩 卵黄 薄力粉

    • ※1台分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なっちゃん
      重しなしですが、あまり膨らまずに出来ました!
    • 千紗ママ
      家族に大好評でした‼︎味も良いし簡単だし次もこのレシピで作ろうと思います‼︎
    • にーぽん
      チョコレートプリンを中に入れました! 重石がなかったので少し小さめの容器を真ん中において焼きました! とても分かりやすく、失敗しないと思います(笑) 端っこが少し薄くなってしまいましたが次回はもっとがんばります☺️ タルトのおすすめのレシピです!
    • みんと
      重しなしでも、底浮きせず焼けました😊✨ バターの味がしっかりしていて、とても味わい深いタルト生地でした☺️ 大満足です👏
  • 「基本のプリン」のレシピ動画

    ぷるぷる食感!
    基本のプリン

    4.2

    (
    247件
    )

    【2018年11月レシピリニューアル】 子供にも大人にも大人気な「プリン」 今回は蒸し器なしでも作れるレシピのご紹介です! カラメルのほのかな苦味とプリンの濃厚な甘さが絶妙♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    牛乳 卵 グラニュー糖 グラニュー糖 水 湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あい
      砂糖は分量のまま80グラムで作り、カラメル無しで作りました。美味しかったです。弱火にしてから20分蒸しました。とろっとして売っているプリンみたいでした!
    • もっきゅ
      すがたつことなく、なめらかなプリンができました!!バニラビーンズを入れたので、卵臭くなかったです。蒸し具合をこまめに確認していましたが、固まり加減がわからなくだいぶ長い時間蒸してたように思います。結果固すぎず、柔らかすぎず丁度よかったです。カラメルソースがあまり苦くなかったのと、量が多すぎたのとで、甘く感じました。もう少し焦せばよかったかなと思いました。が、カラメルソース作り難しいですね。手作りプリンはコスパが良いのでまた作ろうと思います!
    • 生クリーム余ってたので乗っけてみました💭 次回自分用メモ ・カラメル作る時は焦げ臭いと感じるまで鍋は一切動かさない!!!(動かしたら砂糖が結晶化して大変なことになった笑) ・カラメルのお湯の量は倍でもいいかも。常温でも固くならないカラメルにしたいので。 お湯を加える時は少量ずつ!!! ・プリン液の方の砂糖の量は半分で十分だった! ただ卵感が若干感じられた?甘めの茶碗蒸し感?があったのでバニラエッセンス加えてみる。 ・うちの1番出力小さいガスコンロでいちばん弱い火力で20分でちょうど良い火加減🔥 硬すぎず柔らかすぎずで本当にちょうど良かった👍🏻 蒸気が出てくるタイミングを見逃さないようにだけ注意した。 すも出来なかった!!! ・プッチンプリンみたいに皿に出すにはカラメル部分(プリンの底)をお湯で温める+容器の内側を何ヶ所か爪楊枝とかで隙間を作ってあげるとできた!!!
    • にゃんにゃむニーナ
      オリゴ糖とスキムミルクですが、最高。レシピオリゴトウございます。 91回目。。。 今日も大好き。。。 月曜日はプリンの日。 天候、気温や湿度、その他条件に左右される。 プリンの道のりは厳しく険しい修行。 控えめにするので26水曜日、27木曜日はうどん好き好きを作らせていただけませんでしょうか。。申し訳ございません。 ペンネがにゃくて申し訳ございません。。麺になってしまいます。またペンネを仕入れさせていただきます。申し訳ございません。 ボロネーゼも少し作らせていただきます。 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 優しい味わい、大根とカニかまぼこの白だし煮 こちらに載せました。 他には、ノドグロノヒラキ、ほうれん草とにんじん、ぶどう、豆腐のお味噌汁、納豆です。 先生のおかげで、 ネコ🐈‍⬛元気です。 本当にありがとうございます。 いただきます。
  • 「基本のパウンドケーキ」のレシピ動画

    王道!
    基本のパウンドケーキ

    4.7

    (
    168件
    )

    【上級者向け】材料4つで出来る、基本のパウンドケーキの作り方のご紹介です!きめ細かいふんわり生地が美味しい♪ お好みでチョコや抹茶風味にアレンジすることもできます。おやつに作れば喜ばれること間違いなしです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 砂糖 薄力粉 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あちゅ
      何度も作っています。簡単な材料でできるのでお気に入りです。
    • ななし
      中がほんとにふわふわで美味しかったです😊 またリピするつもりです😉
    • おもち
      お菓子づくり超初心者ですが、形になりました 40分焼いたら、焦がしましたが... サクサクで美味しくいただきました 卵と砂糖を混ぜる時になかなかツノがたたなくて困りました。調べたら、卵の温度が低いとダメと書いてあったので、60度のお湯で湯煎しながら混ぜました。 追記 2度目の作成。甘めなので砂糖100gに減らしましたが、もう少し減らしても良さそう。 35分でも充分焼けました。30分の時点で確認したら焦げてました。 卵を常温に戻しておく&黄身と白身を分けて泡立てたら前回よりは時短になりました。でもやっぱり湯煎は必要なようです。
    • さくや
      何回も作るぐらい簡単で美味しいです♡
  • 「基本のガトーショコラ」のレシピ動画

    ずっしり濃厚♪
    基本のガトーショコラ

    4.7

    (
    436件
    )

    基本のガトーショコラの作り方をご紹介します!表面はサクッと中はしっとり濃厚に仕上げます!ホロホロ食感がたまりません。ご自宅で楽しむ贅沢デザートにも、またプレゼントにもぴったりなケーキです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミルクチョコレート 無塩バター 純ココア 薄力粉 砂糖 塩 卵 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひめちゃん
      小さいので作ったんですけど可愛い美味しい100点です♡
    • かつ
      とても簡単にできました! 友人達からの評判も良好でした!
    • ゆっきー
      おいしかったです! 何回も作ってます💕 溶かしたたチョコレートの温度を人肌程度に温度をキープすることをおすすめします。
    • ysda
      簡単に作れるので、リピしています。 チョコでも作れますし、アレンジでチョコ→ホワイトチョコ、ココア→抹茶に変えて、抹茶のガトーショコラも作りました。 どちらも美味しく作れて、喜んでもらえました! しっかり冷やすのが良いと思います!
  • 「基本のスポンジケーキ」のレシピ動画

    しっとりきめ細やか♪
    基本のスポンジケーキ

    4.5

    (
    30件
    )

    18cm型で作る基本のスポンジケーキ(ジェノワーズ)♪手軽に市販のスポンジを使って簡単に作るのも良いですが、スポンジケーキから手作りする愛情いっぱいのケーキを作ってみませんか?しっとりきめ細やかでふわふわなスポンジは、誕生日やパーティーのお菓子作りに大活躍!2枚にスライスして切り口にシロップを塗り、クリームや果物などお好みでデコレーションすれば人気のショートケーキの出来上がり!ホールケーキの他にもティラミスやトライフルなど色々なスイーツの土台にお使いください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 卵 砂糖 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひとみ
      レシピ通りの時間でオーブンで湯煎焼きにしてみました(鉄板に熱湯を張りました)。 シフォンケーキや台湾カステラのような食感になって、美味しかったです◎
    • しぇり
      レシピ通りの分量、やり方で簡単にきれいなスポンジケーキができました。
    • みー
      ハンドミキサー10分がポイントですね!!だんだんツヤツヤになるのが分かりました😊初めてでしたが、上手く出来て嬉しいです!!
    • なっち
      焼く時間を少なめにしたけど途中で焦げすぎてしまいアルミホイルを被せました
  • 「基本のティラミス」のレシピ動画

    お手軽に本格的♪
    基本のティラミス

    4.4

    (
    66件
    )

    スイーツでも人気のティラミスをご紹介!フィンガービスケットを使って作る、本格レシピです♪丁寧に手順を踏めば、自宅でも美味しい手作りティラミスが作れます♡生地にはたっぷりコーヒー液を染み込ませて濃厚なマスカルポーネがよく合います♪おもてなしにもぴったりのスイーツです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      1200前後

    フィンガービスケット 純ココア 卵白 グラニュー糖(卵白用) マスカルポーネチーズ 卵黄 グラニュー糖(卵黄用) インスタントコーヒー お湯

    • ※1人分あたり(6人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヒメチャン
      下の部分はクッキーを砕いたものに変更しました! 1/4の分量で作りましたが、100mlのカップ2つ分は出来ました。めっちゃ美味しかったです♡
    • よじょ
      初めてつくりました( ˙ᵕ​˙ )半量で作りました(><) メレンゲがちょっとゆるくなっちゃいましたが冷蔵庫で冷やしたら固くなってちょうどよかったです( . ̫ . ) めちゃくちゃおいしいです.ᐟ.ᐟ フィンガービスケットはKALDI、マスカルポーネチーズはイオンで買いました!赤いパッケージのでした! また作りたいですᐡ. ̫ .ᐡ
    • カップケーキ
      夫がティラミスが大好きで時々つくってます!レシピ通りにやれば毎回上手にできます。材料を混ぜるのが大変なのでキッチンエイドを使用してます。ポイントは冷やしながらメレンゲを泡立てること、泡立て器を使うこと。あとカステラに染み込ませるコーヒーは多いと水っぽくなるので最低限でいいと思います。出来立てのティラミスはフワフワで絶品ですね。抹茶バージョンもつくりましたが上手くいきました。オーブンもいらないし素晴らしいレシピです。ありがとうございます
    • ともちゃん
      混ぜ合わせるだけで簡単にできました! 市販のマスカルポーネが100gなので全て1/4の量で作りました。フィンガービスケットをカステラにしたのですがふかふかでとても美味しくできました!!!
  • 「基本のミルクレープ」のレシピ動画

    何枚ものクレープ生地を重ねて♪
    基本のミルクレープ

    4.5

    (
    10件
    )

    カスタードクリームを混ぜ合わせたホイップクリームと何十枚ものクレープ生地を重ね合わせた、本格的なミルクレープのレシピです。しっかりと生地を休ませることで、しっとりもっちりとした生地に仕上がります。切り分けてフォークを縦に入れていただく瞬間は、至福です♪1枚1枚ていねいに重ね合わせて、本格的なミルクレープでおもてなししてみてはいかがですか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      1100前後

    薄力粉 砂糖 卵 無塩バター 牛乳 サラダ油 卵 砂糖 薄力粉 牛乳 生クリーム バニラエッセンス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のカスタードクリーム」のレシピ動画

    トロッとなめらか♪
    基本のカスタードクリーム

    4.4

    (
    43件
    )

    【2019年6月レシピリニューアル】カスタードをお家でも作ってみませんか?卵と牛乳のやさしい味わいです!こすことでなめらかな口当たりになります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵黄 グラニュー糖 薄力粉 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すず
      何回も作ってます! とても簡単で美味しいです! 次はバニラビーンズ入れて作ってみたいです
    • かめ子スイーツ好き
      とても美味しくできました アップルパイのフィリングに使います‼️
    • ひー
      甘さ控えめになったのと、香りが少し足りない気がしました。けど簡単に出来たので星4つ。
    • ことり
      「ダイエット中も甘いおやつを食べたい」ので作りました。 市販の3連プリンぐらいの甘さがあります。 チョコレートを食べる様に、少しずつ味わうのも良いですが 次回は、きび砂糖を半分で作ろうと思います。