外はカリッと中はふわふわ♪
プレーンパウンドケーキ
【上級者向け】材料4つで出来る、基本のパウンドケーキの作り方のご紹介です！きめ細かいふんわり生地が美味しい♪ お好みでチョコや抹茶風味にアレンジすることもできます。おやつに作れば喜ばれること間違いなしです。
- 調理時間 約60分
カロリー
248kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
作り方
1.
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。薄力粉を2回ふるう。
2.
ボウルに卵を入れ、砂糖を2回に分けて入れハンドミキサーでその都度よく混ぜ、持ちあげてしっかり跡が残るまで泡立てる。
3.
薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。
4.
バターを3回に分けて加えてその都度切るように混ぜる。バターの筋が完全にでなくなりつやが出てくるまで混ぜる。
5.
オーブンシートをひいた型に流し入れ、平らにならし180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いて完成。
ポイント
途中様子を見て焦げそうだったらアルミホイルをふんわりかぶせる。
よくある質問
- Q
くるみを入れても作れますか？
Aくるみを使用したパウンドケーキのレシピもございますのでぜひ、検索してみてください。
- Q
チョコチップを入れても作れますか？
Aチョコチップを入れてアレンジしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
- Q
砂糖は低カロリー甘味料で代用できますか？
A申し訳有りません。卵の泡立てが安定せず、焼き上がりに影響が出るためレシピ通りお作りください。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをサラダ油で代用できますか？
Aサラダ油はバターよりも水分が多い為、50gで代用してください。また、膨らむ力が弱くなるため、ベーキングパウダーを小さじ1加えてお作りください。
- Q
ココアパウダーを入れて作れますか？
Aお作りいただけます。薄力粉を10g減らし、純ココアを10g追加してください。泡が潰れやすいので、薄力粉と一緒にふるい入れた後は手早く混ぜましょう。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A持ち運びの際は時期によりますが、気温が高い場合は保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
レビュー
(89件)
- あちゅ何度も作っています。簡単な材料でできるのでお気に入りです。
- ななし中がほんとにふわふわで美味しかったです😊 またリピするつもりです😉
- 🐰🥕こんなに簡単に作れるのにここまでおいしいとは… 名前の通り、外はカリッ！中がフワァ！😋 2日目もしっとり。 意外とずっしりしていて食べた感がありました！！ これはリピ確定！！👍
- ありんこマドレーヌのような味で家族からも人気でした☺️意外と簡単にできたので、また作ろうと思います！