DELISH KITCHEN

外はカリッと中はふわふわ♪

プレーンパウンドケーキ

4.7

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    248kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【上級者向け】材料4つで出来る、基本のパウンドケーキの作り方のご紹介です!きめ細かいふんわり生地が美味しい♪ お好みでチョコや抹茶風味にアレンジすることもできます。おやつに作れば喜ばれること間違いなしです。

材料 【18cmパウンド型1本分】

  • 2個
  • 砂糖120g
  • 薄力粉120g
  • 溶かしバター(無塩)120g

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。薄力粉を2回ふるう。

  2. 2

    ボウルに卵を入れ、砂糖を2回に分けて入れハンドミキサーでその都度よく混ぜ、持ちあげてしっかり跡が残るまで泡立てる。

  3. 3

    薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    バターを3回に分けて加えてその都度切るように混ぜる。バターの筋が完全にでなくなりつやが出てくるまで混ぜる。

  5. 5

    オーブンシートをひいた型に流し入れ、平らにならし180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いて完成。

    ポイント

    途中様子を見て焦げそうだったらアルミホイルをふんわりかぶせる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    バターをサラダ油で代用できますか?

    A

    サラダ油はバターよりも水分が多い為、50gで代用してください。また、膨らむ力が弱くなるため、ベーキングパウダーを小さじ1加えてお作りください。

  • Q

    砂糖は低カロリー甘味料で代用できますか?

    A

    申し訳有りません。卵の泡立てが安定せず、焼き上がりに影響が出るためレシピ通りお作りください。

  • Q

    チョコチップを入れても作れますか?

    A

    チョコチップを入れてアレンジしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

  • Q

    ココアパウダーを入れて作れますか?

    A

    お作りいただけます。薄力粉を10g減らし、純ココアを10g追加してください。泡が潰れやすいので、薄力粉と一緒にふるい入れた後は手早く混ぜましょう。

  • Q

    くるみを入れても作れますか?

    A

    くるみを使用したパウンドケーキのレシピもございますのでぜひ、検索してみてください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    持ち運びの際は時期によりますが、気温が高い場合は保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あちゅ

    何度も作っています。簡単な材料でできるのでお気に入りです。
  • ななし

    中がほんとにふわふわで美味しかったです😊 またリピするつもりです😉
  • のりぴー

    このレシピで、カップケーキを作りましたが、うまく出来ました!焼きの時間を25分にしてやりました。お友達にプレゼントしましたが、とても喜ばれました(^-^)
  • 赤いこぶたん

    バターと卵と小麦粉と砂糖を使った特別に何かをプラスすることのないシンプルな材料で作れたのがうれしいです。懐かしさの感じるシンプルでコクのあるケーキでした

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