DELISH KITCHEN

【炒め物】タアサイを使ったレシピ


  • 「ターサイとエビの旨塩炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ターサイとエビの旨塩炒め

    むきエビを使って簡単にできる炒め物です!シンプルな味付けとターサイの苦味、エビの旨味が引き立つ一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび ターサイ にんにく ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 海のにんじん
      ターサイは1株でちょうどよかったです。2株でもいいくらいかもしれません。旨塩味でした
    • まなみん
      おいしかったです! ターサイは1株で作りました。
  • 「ターサイと鶏むね肉の旨塩炒め」のレシピ動画

    ささっと炒めて♪
    ターサイと鶏むね肉の旨塩炒め

    4.6

    (
    6件
    )

    ターサイのシャキシャキとした食感を楽しめる1品。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでやわらかくしっとりと仕上がります♪ごはんがすすむおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 ターサイ にんにく ごま油 塩こしょう 片栗粉 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まなみん
      お肉柔らかくておいしかったです!!
    • ピクミン
      鶏肉も凄く柔らかくなって、やみつきになるくらい美味しかったです♪また作りたいです!!
    • くぁむ
      ターサイ料理の中で1番好きです! ターサイの風味と鶏肉や中華テイストな味付けが最高に相性抜群です!
    • ナディア
      ターツァイと鶏肉が余ったので、レシピを探して作りました。シャキシャキで美味しかったです。
  • 「牛肉とターサイのオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    牛肉とターサイのオイスターソース炒め

    4.8

    (
    10件
    )

    牛肉は下味をつけて片栗粉をまぶす事で、やわらかくジューシーに仕上がります♪ターサイのシャキシャキとした食感を楽しめる1品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛こま切れ肉 ターサイ 片栗粉 ごま油 おろしにんにく 砂糖 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まなみん
      ターサイは1株入れました。おいしかったです!!
    • ちゃぴ
      美味しくてご飯が進みました
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      ターサイ1株使用で美味しい中華メニューになりました。お肉は豚こまを使用し、砂糖の代わりにみりんをそれぞれ大さじ1加えました。お肉の量は50g減らして代わりにしめじを入れました。
  • 「ターサイのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ〜♪
    ターサイのオイスター炒め

    4.2

    (
    5件
    )

    中国野菜ターサイを王道オイスターで炒めます! 豚ひき肉としょうがの旨味が広がって絶品♪ とろみをつけて食べやすく仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      700前後

    ターサイ ねぎ しょうが 豚ひき肉 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 石鎚
      具材を2倍、調味料1.5倍で作りました! しょうがの風味も楽しめてめちゃウマ、ビールが欲しくなる味付けでした笑 ターサイを買う機会あったらまた作ろうと思います
    • 海のにんじん
      ネギがなくて、ターサイ1株で作りました。 美味しかったです
    • ヒロ
      キャベツでもうまくいきました
  • 「ターサイと鶏肉の中華炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    ターサイと鶏肉の中華炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    小松菜や青梗菜の仲間のターサイ♪くせもなく食べやすいのでどんな食材ともぴったり!コクのある鶏肉と合わせて止まらないおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉 ターサイ しょうが 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆずだんご
      鶏肉ではなく豚肉とターサイ、玉ねぎ、キャベツも入れました。ごはんがすすみます。主人からはまた作って欲しいと言われました。
  • 「ターサイと厚揚げのしょうが炒め」のレシピ動画

    ささっと炒めて!
    ターサイと厚揚げのしょうが炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    簡単にできる副菜です!千切りにしたしょうがは存在感がありさっぱりとした味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      600前後

    厚揚げ ターサイ しょうが ごま油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴのきお
      とても簡単にできました!生姜が好きなのでいっぱい入れましたが、家族に好評でした。またリピします!

【和え物】タアサイを使ったレシピ


  • 「ターサイとねぎのごま油あえ」のレシピ動画

    簡単一品!
    ターサイとねぎのごま油あえ

    4.2

    (
    5件
    )

    くせのないターサイは味付けもシンプルに♪ レンチンであっという間にできちゃいます おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      600前後

    ターサイ ねぎ しょうゆ ごま油 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • PURE
      ネギとコショーでほんの少しピリッと感じます。漬け物でもなく、煮物でもない、ごま油の風味でいつ並べても被らない安定したポジションをキープ。手早く1品を増やせるので、もう10回は作っていると思います。ターツァイを買ったら必ずこのメニューに変わります。いつも1/2株で作っています。そして、2日後にまた作ります。1株100円前後で買える事が多いので、家計にも優しい1品です。
  • 「ターサイとツナのごま和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ターサイとツナのごま和え

    5.0

    (
    3件
    )

    ターサイは中華風にごま油を少量加えて仕上げました♪レンジでさっとできるので、あと1品欲しい時に助かる副菜です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      600前後

    ツナ缶[オイル漬け] ターサイ 白すりごま 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 山の辺のマドンナ
      とっても簡単なのに、大変美味しく出来て感激しました。胡麻油がポイントですね!
    • セントバーナード
      初めてターサイを食べましたが、生でもクセがなく美味しくいただけました。

【煮物・お浸し】タアサイを使ったレシピ


  • 「ターサイと油揚げの炒め煮」のレシピ動画

    ジュワッと染み込んだ♪
    ターサイと油揚げの炒め煮

    4.4

    (
    10件
    )

    珍しい食材「ターサイ」を使った一品。油揚げが出汁をたっぷり吸うので、薄味でもおいしく食べられます。ターサイは油との相性が抜群!えごま油、ごま油を使って風味を変えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      600前後

    ターサイ 油揚げ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • みぃ
      味付けがちょうどよかったです。
    • ピクミン
      ターサイが余ったので作りました☆美味しくできました!お弁当のおかずにも良さそうですね♪
    • あねご
      味付けがちょうどよくてとても美味しかったです!
  • 「ターサイとかにかまぼこの中華おひたし」のレシピ動画

    レンジでささっと♪
    ターサイとかにかまぼこの中華おひたし

    4.2

    (
    9件
    )

    レンジを使って中華風のおひたしに!簡単にできるので、あともう1品欲しい時にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      700前後

    ターサイ かにかまぼこ おろししょうが オイスターソース 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • minmin
      友人からターサイを頂き早速作りました!癖がなく美味しいですよね!カニカマ沢山入れました
    • もじゃ
      美味しかったです
    • あこ
      初めてターサイを買ってみました🥬 とっても簡単に作れて美味しく出来ました!
    • はるたん
      ターサイ2つ入りが売られていたので、その内の1つを使いました。 レンチンして、油で炒めないので、片付けも楽ちん。 薄めの調味液も5分おくことで全体に馴染み、ターサイの甘味、旨味が引き立てられました。
  • 「ターサイとえびの卵あんかけ」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    ターサイとえびの卵あんかけ

    4.4

    (
    5件
    )

    ふんわり卵のあんかけをかけた中華炒め♪ ささっとできるのに豪華な一品です 今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      800前後

    ターサイ むきえび 酒 ごま油 溶き卵 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが おろしにんにく 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • aurore
      生エビがなかったので、シーフードミックスで作り、またエリンギを足してみました。
    • マロンココア
      優しい味付けで餡掛けの餡がからんで、とても美味しいです
    • ひなり
      海老と玉子、ターサイの彩りが綺麗でした。味も美味しくできてまた作りたいと思います。
    • yummy
      リピートして作っています。 調味料や具材の準備が終われば、フライパンにどんどん追加して火を通していくだけという感じで、慣れたらけっこう楽に作れます。
  • 「ホタテとターサイのクリーム煮」のレシピ動画

    中華風に!
    ホタテとターサイのクリーム煮

    ホタテとターサイを中華の定番、クリーム煮にします。癖のないターサイはミルクとの相性も◎ホタテの旨みが広がります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      900前後

    ターサイ ホタテ(ボイル) 塩こしょう サラダ油 酒 牛乳 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • うたc5
      ターサイを貰ったので検索して。 ホタテは缶詰で代用して。 ホタテの旨味でターサイが食べやすくはなったけど、青菜自体そんなに好きじゃないから一度きりかな。
  • 「ターサイと豚肉の五目あん」のレシピ動画

    彩りキレイ♪
    ターサイと豚肉の五目あん

    そのまま食べるだけでなく、ごはんにかけて丼にしたり、中華麺にかけてあんかけそばにしたりとアレンジ自在です♪是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚こま切れ肉 ターサイ 長ねぎ にんじん ヤングコーン[水煮] 塩 酒 ごま油 酒 砂糖 こしょう しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • どらむかん
      ターサイが安かったので、丼にしました。そんなに癖がなくて美味しかったです。