DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪
ターサイと鶏肉の中華炒め

4.7

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調理時間

約20分

費用目安

800円前後

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小松菜や青梗菜の仲間のターサイ♪くせもなく食べやすいのでどんな食材ともぴったり！コクのある鶏肉と合わせて止まらないおいしさです♪

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ターサイ1株(200g)
  • しょうが 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 水100cc

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ターサイは4cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで中火で焼いて上下を返す。

  4. 4

    しょうが、ターサイを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて4〜5分とろみがつくまで加熱する。

レビュー

4.7

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  • ゆずだんご

    鶏肉ではなく豚肉とターサイ、玉ねぎ、キャベツも入れました。ごはんがすすみます。主人からはまた作って欲しいと言われました。

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！

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