DELISH KITCHEN
  1. 中華風に!ホタテとターサイのクリーム煮

中華風に!

ホタテとターサイのクリーム煮

ホタテとターサイを中華の定番、クリーム煮にします。癖のないターサイはミルクとの相性も◎ホタテの旨みが広がります。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    186kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ターサイ1/4株(200g)
  • ホタテ(ボイル) 2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 牛乳 200cc
  • 100cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ターサイは食べやすい大きさに切る。茎と葉に分ける。

  2. 2.

    ホタテは厚さを半分に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ホタテを入れて中火でさっと炒め、ターサイの茎の部分、酒を加えてさらに炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、ターサイの葉を加えさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

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