DELISH KITCHEN

彩りキレイ♪

ターサイと豚肉の五目あん

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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そのまま食べるだけでなく、ごはんにかけて丼にしたり、中華麺にかけてあんかけそばにしたりとアレンジ自在です♪是非お試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ターサイは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに5mm幅に切る。にんじんは縦1.5㎝幅に切り、切り口を下にして2〜3mm厚さの薄切りにする(短冊切り)。ヤングコーンは斜め半分に切る。

  2. 2

    ボウルに豚肉、塩、酒を入れて揉み込み、5分程おく。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    にんじんを加えて2〜3分炒める。ヤングコーンを加えてさっと炒め、ねぎ、ターサイを加えて全体に油が回ったら☆を加え、とろみがつくまで加熱する。

    ポイント

    ☆は片栗粉が沈殿するため、加える直前にも混ぜ合わせましょう。

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