DELISH KITCHEN

ささっと炒めて!

ターサイと厚揚げのしょうが炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    193kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単にできる副菜です!千切りにしたしょうがは存在感がありさっぱりとした味わいに仕上がります。

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • ターサイ1株(200g)
  • しょうが 1/2かけ
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

  1. 1

    ターサイは根元の硬い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しょうがは皮の汚い部分をこそげ取り、千切りにする。

  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、縦半分に切り、横に1.5cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、厚揚げを加えて両面焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    ターサイを加えてさっと炒め、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、中火で1分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ぴのきお

    とても簡単にできました!生姜が好きなのでいっぱい入れましたが、家族に好評でした。またリピします!

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