たけのこを使った和風スープを紹介♪春の旬を味わう人気レシピ9選

だしは昆布とかつお節でしっかり取ったお吸い物のレシピです。たけのこのシャキシャキ食感がおいしい、彩りもきれいな一品です。

旬のたけのこを使ったシンプルな味噌汁です。 たけのこの淡い香りがしみじみ美味しいです！ ぜひ一度お試しください！

みそと煮干しだしの相性が◎煮干しの風味が食欲をそそり、だしをしっかりと取る事でみその量も減らせ、減塩に繋がります！

たけのこと油揚げが具材の味噌汁を作ります。歯ざわりの良いたけのこと、ジュワッと味噌汁を吸い込んだ油揚げは相性抜群！たけのこの香りとだしの風味が合わさり、一口飲めばほっと落ち着く汁物です。

たけのことわかめを具材にしたすまし汁を作ります。たけのこは穂先と根元で切り方を変え、上品な見た目に仕上げましょう。たけのこの香りとシンプルな味付けはほっと落ち着く味わいです。和食献立の汁物にいかがでしょうか？

生のたけのこのアク抜きをした時に、皮をむいていて穂先の部分を包んでいる姫皮と呼ばれるやわらかい皮を捨てようか迷ったことはありませんか？たけのこのような食感はありませんが、やわらかくてアクも少ないのでとてもおいしく食べられます♪たけのこのアク抜きをした時は、ぜひ姫皮を使ったみそ汁を試してみてください。

長野県や新潟県で食べられている郷土料理「たけのこ汁」のレシピをご紹介します。根曲がり竹とサバ缶が入っているのが特徴のたけのこ汁は、根曲がり竹が出回る初夏によく食べられ、地元のスーパーにはサバ缶も一緒に売られるのだとか。今回は手に入りやすい水煮を使って手軽に作る作り方をご紹介しますので是非お試しください♪卵や豆腐、お好きな野菜を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

たけのこと鯖缶の味噌汁はいかがでしょうか♪調理不要の鯖缶はお手軽にボリュームをプラスできるのでおすすめです。ぜひお試しください！

たけのこと玉ねぎを使った味噌汁レシピをご紹介します。やさしい味わいでほっとできる一杯ですよ♪朝食にいかがですか？