1. ほっと落ち着く味わい♪たけのこと油揚げの味噌汁

ほっと落ち着く味わい♪

たけのこと油揚げの味噌汁

たけのこと油揚げが具材の味噌汁を作ります。歯ざわりの良いたけのこと、ジュワッと味噌汁を吸い込んだ油揚げは相性抜群!たけのこの香りとだしの風味が合わさり、一口飲めばほっと落ち着く汁物です。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    79kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    たけのこは穂先と根元に切り分ける。穂先は縦十字に切り、切り口を上にしてそれぞれ縦半分に切る(くし形切り)。根元は縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(いちょう切り)。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらたけのこ、油揚げを加えてふたをし、弱火で3分煮る。

  4. 4.

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱して沸騰直前まであたためる。

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