定番汁物！
たけのことわかめのすまし汁
調理時間
約5分
カロリー
21kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たけのことわかめを具材にしたすまし汁を作ります。たけのこは穂先と根元で切り方を変え、上品な見た目に仕上げましょう。たけのこの香りとシンプルな味付けはほっと落ち着く味わいです。和食献立の汁物にいかがでしょうか？
手順
1
たけのこは穂先と根元に切り分ける。穂先は縦十字に切り、切り口を上にしてそれぞれ縦半分に切る(くし形切り)。根元は縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(いちょう切り)。
2
鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、たけのこ、わかめを加えて弱火で1分ほど煮る。
レビュー
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- 四月の筍の旬に、筍ご飯と共に筍づくしを楽しんだ。 筍の風味が美味しい。わかめと筍の組み合わせは、鉄板。
なおなお
塩を控えめにして 薄口醤油で作りました。 美味しくできました。みぃ
さっぱり上品な味付けでした。うさぎのママ🐰🌸
竹の子の使い道を考えていてたどり着きました 三つ葉と合わせて和風で美味しい☺️
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ひろちゃん