昆布とかつお節で旨味アップ！
たけのことかまぼこのお吸い物
だしは昆布とかつお節でしっかり取ったお吸い物のレシピです。たけのこのシャキシャキ食感がおいしい、彩りもきれいな一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
34kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
昆布を6等分に切る。 鍋に水、昆布を入れて弱火にかけ、沸騰直前に取り出す。 強火にかけてかつお節を加えて火を止め、かつお節が沈んだらざるでこす。
2.
たけのこは薄切りにする。
3.
鍋に1.（400cc）を入れてわかし、塩、しょうゆを加えて混ぜ、かまぼこ、たけのこを加え、弱火で1分程煮る。
4.
器に3を盛り、細ねぎをのせる。