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昆布とかつお節で旨味アップ!

たけのことかまぼこのお吸い物

だしは昆布とかつお節でしっかり取ったお吸い物のレシピです。たけのこのシャキシャキ食感がおいしい、彩りもきれいな一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    34kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    昆布を6等分に切る。 鍋に水、昆布を入れて弱火にかけ、沸騰直前に取り出す。 強火にかけてかつお節を加えて火を止め、かつお節が沈んだらざるでこす。

  2. 2.

    たけのこは薄切りにする。

  3. 3.

    鍋に1.(400cc)を入れてわかし、塩、しょうゆを加えて混ぜ、かまぼこ、たけのこを加え、弱火で1分程煮る。

  4. 4.

    器に3を盛り、細ねぎをのせる。