たけのこと鯖缶の味噌汁

手順

1. 1

   たけのこ穂先は縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。

2. 2

   サバ缶は缶汁を切り、粗めにほぐす。

3. 3

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、サバ缶、たけのこを加えてふたをして弱火で3分ほど煮る。火を止めてみそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。